Der Kuchen aus der Bar ist ein großer Klassiker des italienischen Frühstücks: ein einfacher, weicher und authentischer Kuchen, hausgemacht, aber mit diesem unwiderstehlichen Duft, den man spürt, sobald man an die Theke tritt.
Hoch und weich, ist er einfach zu machen und perfekt für Frühstück und Snack, und wird mit einfachen und echten Zutaten zubereitet.
Lesen Sie weiter, wie man den Kuchen aus der Bar mit dem einfachen Rezept macht, das Sie unten, wie immer, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 125 ml Milch
- 95 ml Pflanzenöl
- 330 g Mehl 00
- Zitronenschale (geriebene Schale einer Zitrone)
- 1 Tütchen Backpulver
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des Kuchens aus der Bar
Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen und schlagen Sie letztere steif.
Schlagen Sie dann die Eigelbe mit dem Zucker und der geriebenen Zitronenschale mit dem Handmixer, bis eine helle, fluffige Masse entsteht.Fügen Sie langsam die Milch und das Pflanzenöl hinzu, während Sie den Mixer weiter verwenden, dann fügen Sie das Mehl und das Backpulver hinzu.
Mit einem Spatel und sanften Bewegungen von unten nach oben das Eiweiß in die Masse einarbeiten.
Wenn Sie eine homogene Mischung erhalten haben, füllen Sie sie in eine eingefettete und bemehlte Kranzform mit einem Durchmesser von 24 cm.Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa vierzig Minuten lang (nach der ersten halben Stunde der Backzeit können Sie den Zahnstocher-Test machen, indem Sie einen Spieß in den Kuchen stecken, der trocken herauskommen sollte, wenn der Kuchen perfekt gebacken ist).
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und legen Sie Ihren Kuchen aus der Bar auf eine Servierplatte.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen, bevor Sie ihn servieren.
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