Die überbackenen Nudeln mit Pesto und Béchamel sind ein reichhaltiges vegetarisches Hauptgericht, ideal für besondere Anlässe oder das Sonntagsessen.
Um dieses Rezept einzigartig und unwiderstehlich zu machen, empfehle ich dir, das Pesto und die Béchamelsoße selbst zuzubereiten. Alternativ kannst du auch die bereits fertigen verwenden, und das Gericht wird trotzdem lecker sein!
Die Zubereitung dieser überbackenen Nudeln ist sehr einfach: Einfach Béchamel und Pesto mischen und dann die Nudeln hinzufügen. Dann wird Mozzarella hinzugefügt und in den Ofen geschoben.
Du wirst ein sehr saftiges Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie erfreuen wird!
Sieh dir die Sammlung an:
Rezepte für überbackene Nudeln
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
Zutaten
- 200 g Nudeln
- 100 g Pesto alla Genovese
- 200 ml Béchamelsoße
- 100 g Mozzarella
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge
- Auflaufform
Schritte
Für die Zubereitung der überbackenen Nudeln mit Pesto und Béchamel in einer Schüssel das Pesto mit der Béchamelsoße mischen (einen Esslöffel für die Abdeckung beiseite lassen).
Die Nudeln in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser kochen. Sobald sie gekocht sind (vorzugsweise al dente), die Nudeln abgießen und in eine Schüssel geben.
Die Nudeln mit der Pesto-Béchamel-Mischung vermengen. Auch den in Würfel geschnittenen Mozzarella hinzufügen (ein wenig davon für die Abdeckung beiseitelassen).
Alles in die Auflaufform geben und auf der Oberfläche den beiseitegelegten Mozzarella und die Béchamelsoße verteilen.
In den (bei mir Umluft) Ofen bei 200°C schieben, bis der Mozzarella geschmolzen ist und die Nudeln anfangen zu bräunen. Heiß servieren und guten Appetit!
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