Der Couscous mit Hähnchen und Zucchinichips ist eine reichhaltige und leckere Idee, die sich als Hauptgericht oder als Einzelgericht genießen lässt.
Auch kalt ist es gut, und du kannst dieses Rezept im Voraus zubereiten und für eine Mittagspause im Büro genießen.
Für dieses Rezept habe ich das Hähnchen in der Pfanne gegart und frittierte Zucchinichips in der Pfanne zubereitet. Zum Schluss habe ich den Couscous vorbereitet und alles zusammengefügt.
Mit frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten wirst du ein Gericht genießen, das einfach köstlich ist!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 100 g roher Couscous
- 100 g Wasser
- 150 g Hähnchenbrust
- 2 Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Geschmack Basilikum
- nach Geschmack getrockneter Oregano
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Mandoline
Schritte
Um den Couscous mit Hähnchen und Zucchinichips zuzubereiten, in einer Pfanne bei schwacher Hitze den gehackten Knoblauch mit einem Schuss extra nativem Olivenöl leicht anbraten. Nach Belieben kann Curry und/oder Chili hinzugefügt werden.
Dann das Hähnchen in Würfel oder Streifen schneiden. Auch eine Prise Oregano hinzufügen und weitergaren, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Zum Schluss salzen.
Die Zucchini waschen und putzen, in dünne Scheiben schneiden. Dann in einer kleinen Pfanne mit heißem extra nativem Olivenöl und ein paar Basilikumblättern frittieren.
In einen Topf (oder eine Schüssel) den Couscous geben und mit kochendem Wasser begießen. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Dann mit Hilfe einer Gabel den Couscous auflockern.
Den Couscous in den Topf mit dem Hähnchen geben und die Zutaten miteinander vermischen.
Auch die Zucchinichips hinzufügen und servieren. Nach Belieben kann geriebener Parmesan hinzugefügt werden. Guten Appetit!
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