Die Pasta mit Fenchel und Guanciale ist ein Hauptgericht mit einem einfachen, aber geschmackvollen Dressing.
Um dieses Rezept zu realisieren, habe ich den Guanciale in der Pfanne angebraten und dann den Fenchel hinzugefügt. Sobald die Pasta gekocht war, habe ich sie mit dem Dressing vermengt.
In wenigen Minuten und mit einfachen Zutaten habe ich ein schmackhaftes und einzigartiges Gericht zubereitet.
Für weitere leckere Rezepte:
Rezepte mit Fenchel
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 200 g Pasta
- 1 Fenchel
- 3 Scheiben Guanciale
- nach Bedarf getrockneter Oregano
- nach Bedarf Zwiebel
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Salz
Schritte
Um die Pasta mit Fenchel und Guanciale zuzubereiten, waschen und reinigen Sie den Fenchel, dann in Streifen schneiden.
In einer Pfanne einen Schuss natives Olivenöl extra, gehackte Zwiebel und nach Belieben gehackten Chili hinzufügen. Auf niedriger Flamme erhitzen.
Dann den in Streifen oder Würfel geschnittenen Guanciale hinzufügen und anbraten.
Zum Schluss den Fenchel und Oregano hinzufügen, bei starker Hitze weiterkochen, um knusprigen Fenchel zu erhalten. Wenn Sie weichen Fenchel bevorzugen, können Sie die Kochzeit um ein paar Minuten verlängern und etwas Wasser hinzufügen.
Die Pasta in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser kochen; sobald sie gekocht ist (vorzugsweise al dente), abgießen, in die Pfanne mit dem Dressing geben und ein paar Minuten lang auf dem Feuer vermengen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan oder Pecorino servieren. Guten Appetit!
Wenn Sie eines meiner Rezepte umsetzen, teilen Sie es mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte per E-Mail zu erhalten, abonnieren Sie den Newsletter.
Wenn Sie die Rezepte direkt auf Ihrem Telefon erhalten möchten, abonnieren Sie den Telegram-Kanal oder den WhatsApp-Kanal.
