Kekse mit Smarties, diesmal ist meine Tochter in der Küche, die undankbar beschließt, Cookies zu backen, und anstatt mein Rezept zu folgen, das ihr hier lesen könnt, entscheidet sie sich, ein in einem amerikanischen Video gesehenes Rezept auszuprobieren. Sie kümmert sich nicht einmal um meine Reaktion 😂 und sagt mir: „Ich möchte leckere Kekse backen, um sie meinem Freund zu schenken, also Mama, ich möchte das Rezept aus diesem Video folgen, aber überprüfe es zuerst und sag mir, ob du denkst, dass sie gut sind.“
Ich frage mich, ob es respektvoll ist, seine eigene Mutter, die liebevoll ihren Blog mit vielen leckeren Rezepten pflegt, zu bitten, ein fremdes Rezept zu bewerten, um es dann nachzuahmen? Nach einem ersten Moment reiner Eifersucht, da die Kinder Stücke des ❤ sind, kontrolliere ich das Video, finde es gültig und gebe meine Zustimmung, das Rezept zu testen, ich hoffe nur ein wenig, dass sie schlecht gelingt😁, aber ich muss sagen, dass sie großartig war; sie waren sehr gut, gingen sofort aus, und der Empfänger des Geschenks scheint sehr zufrieden gewesen zu sein.
Es ist nicht das erste Mal, dass Stefania sich als bessere Köchin als ich erweist, und ich finde es richtig, auch ihre Rezepte mit euch zu teilen, denn je mehr wir in der Küche sind, desto besser!
Einige kleine Änderungen am Originalrezept wurden vorgenommen, einfach weil es uns zu viel weiße Schokolade und selbstaufgehendes Mehl vorsah, das wir normalerweise nicht zu Hause haben.
Ansonsten kann ich Ihnen garantieren, dass das Rezept dieser Kekse mit Smarties sehr gut, einfach und farbenfroh ist und sicher Ihre Kinder glücklich machen wird, ich empfehle Ihnen auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 18 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 262,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 31,77 (g) davon Zucker 19,80 (g)
- Proteine 3,48 (g)
- Fett 14,05 (g) davon gesättigt 8,72 (g)davon ungesättigt 4,78 (g)
- Fasern 1,85 (g)
- Natrium 130,78 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 52 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Diese Kekse mit Smarties sind reich an guter dunkler und weißer Schokolade
- 120 g Butter (geschmolzen)
- 100 g brauner Zucker
- 70 g Zucker (fein)
- 1 Ei
- nach Belieben Vanillearoma
- 180 g Mehl 00
- 1 Prise Salz
- 175 g dunkle Schokolade
- 175 g weiße Schokolade
- 120 g Smarties (wenn möglich die kleinen)
- 6 g Natriumbicarbonat
Werkzeuge
Um die Smarties-Kekse zuzubereiten, reicht eine große Schüssel mit einem Holzlöffel, aber wenn Sie haben, können Sie die Küchenmaschine mit dem Flachrührer verwenden, und sie sind trotzdem in kürzester Zeit fertig
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Zubereitung
Die Zubereitung der Kekse mit Smarties ist einfach und schnell, erfordert nur wenige Minuten zum Kneten und nur 12 zum Backen
Als erstes die Butter schmelzen, Sie können sie ruhig etwa 30“ in die Mikrowelle geben und sie wird perfekt für das Rezept sein. Die geschmolzene Butter in die Schüssel geben, den gesamten Zucker hinzufügen und beginnen zu mischen, dann das Ei, das Mehl, das Natriumbicarbonat, das Vanillearoma, die zuvor zerkleinerte weiße und dunkle Schokolade und schließlich die Smarties hinzufügen. Arbeiten Sie den Teig nicht zu lange, um ihn nicht zu sehr zu erhitzen, er sollte einfach gemischt werden, wie auf dem Foto zu sehen.
Mit Hilfe eines Teelöffels nehmen Sie einen Teil des Teigs und platzieren ihn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Ich empfehle die Verwendung von zwei Backblechen, da die Kekse sich erheblich ausbreiten werden, also müssen Sie sie weit auseinander platzieren, wie auf dem Foto zu sehen.
Ein weiterer nützlicher Tipp, und hier ist der Grund, warum ich vorschlage, den Teelöffel zu verwenden, ist, dass der „Haufen“ aus Teig höher als breit sein sollte, wenn Sie ihn auf das Blech legen, damit sie beim Backen nicht zu dünn werden.
Letzter Schritt, im bereits auf 180° vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen, die Backzeit kontrollieren, aber ich empfehle nicht, viel länger zu backen, maximal ein paar Minuten, da sie beim Abkühlen knuspriger werden.
Nehmen Sie Ihre Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen; wenn Sie möchten, dass sie perfekt rund sind, sollten Sie jeden Keks mit kreisenden Bewegungen mit einem Glas schütteln. Im Grunde müssen Sie den Keks mit dem Rand des Glases „greifen“ und ihn, während er immer auf dem Blech liegt, diese kreisenden Bewegungen ausführen, und der Keks wird runder, aber persönlich mag ich sie unregelmäßig, wie sie aus dem Ofen kommen, sie wirken handgemachter.
HINWEISE
Die Kekse mit den Smarties halten sich gut für Tage, wenn sie in einem Keksdosen mit Deckel aufbewahrt werden. Es handelt sich um sehr leckere und bunte Kekse, die sowohl Erwachsene als auch Kinder erfreuen werden; das Rezept sah vor, alle Smarties in den Teig zu geben, aber beim nächsten Mal würde ich einige aufbewahren, um sie vor dem Backen auf die Keksoberfläche zu legen, einfach um die Smarties nach dem Backen besser zu sehen.
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Häufig gestellte Fragen
Kann ich Schokotropfen verwenden?
Natürlich können Sie anstelle der zerkleinerten Schokolade Schokotropfen verwenden, aber letztere bleiben beim Backen kompakter und das Endergebnis wird vielleicht weniger gierig sein 😁
Kann ich klassischen Backpulver verwenden?
Als Alternative zu Natriumbicarbonat können Sie Instant-Backpulver oder noch besser Weinstein verwenden, aber der Geschmack von Natriumbicarbonat ist typisch für diese Kekse, die immer noch zur Familie der Cookies gehören
