Heute präsentiere ich dir mein Meisterstück. Die trofie mit speck und walnüssen sind das perfekte Festtagsgericht, gemütlich, köstlich und eindrucksvoll. Du kannst es sonntags zum Mittagessen, für ein Picknick oder zur Abwechslung des Menüs der Weihnachtsfeiertage zubereiten.
Das Beste daran ist, dass es im Voraus zubereitet werden kann, sodass du die Gesellschaft deiner Gäste genießen und das Gericht zur richtigen Zeit servieren kannst. Die Kombination aus Speck, Walnüssen und geräuchertem Provolone verleiht diesem Auflauf eine besondere Note und bietet dir ein außergewöhnliches und beeindruckendes Gericht. Probier es aus und überzeuge dich selbst!
Versuche auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle, Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 669,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 43,35 (g) davon Zucker 4,73 (g)
- Proteine 29,85 (g)
- Fett 41,86 (g) davon gesättigt 10,98 (g)davon ungesättigt 8,51 (g)
- Fasern 2,00 (g)
- Natrium 812,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Auflauf aus Trofie mit Speck und Walnüssen
- 500 g Trofie
- 500 g Béchamel (Link zum Rezept)
- 150 g geräucherter Provolone
- 100 g Speck gewürfelt
- 100 g Walnüsse
- 20 g geriebener Parmesan
Werkzeuge
Was du benötigst, um die Trofie mit Speck und Walnüssen zuzubereiten
- 1 Pfanne Pfanne
- 1 Backform Backform für Mikrowelle
- 1 Mikrowelle Mikrowelle
- 1 Spatel Spatel
Verfahren für die Trofie mit Speck und Walnüssen
Zuerst bereiten wir die leichte Béchamel vor und stellen sie beiseite (Link zum Rezept in den Zutaten).
In einer Pfanne braten wir den Speck mit einem Schuss Öl an und fügen die gehackten Walnüsse hinzu, um alles zu rösten.
Wir kochen die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser, lassen sie al dente abtropfen und geben sie zurück in den Topf
Wir vermengen im Topf die Nudeln mit der Béchamel, fügen den gut abgetropften und gewürfelten Provolone hinzu und schließlich den Speck und die Walnüsse. Alles in eine Backform geben und mit geriebenem Parmesan bedecken.
Wir backen in der Mikrowelle für 15 Minuten mit der Kombination 650w oder im statischen Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten.
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Tipps und Anmerkungen
Dies ist ein Gericht, das am Vortag oder im Voraus zubereitet werden kann.
Du kannst es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.
Alternativ kannst du es portionieren und roh einfrieren, bevor du es in den Ofen gibst.
