Ich habe Cookies persönlich im Supermarkt kennengelernt und nicht durch eine Reise, aber aufgrund ihres Duftes und besonderen Geschmacks sind sie schnell zu meinen Lieblingskeksen geworden.
Cookies sind amerikanische Süßigkeiten, typisch für ihre runde Form, normalerweise gefüllt mit Schokoladenstückchen, aber wir können sie auch mit verschiedenen Nüssen finden.
Nach dem Ausprobieren verschiedener Rezepte bin ich auf dieses gestoßen, das mir als das beste erschien.
Wenn Sie Kekse mit Schokolade lieben, finden Sie auf meiner Website auch dieses Rezept
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
Zutaten
Die grundlegende Zutat für die Herstellung von Cookies ist der braune Zucker.
- 190 g Butter (geschmolzen)
- 200 g Brauner Zucker
- 100 g Kristallzucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillin (besser wäre Vanilleextrakt)
- 350 g Weizenmehl 00
- 200 g Zartbitterschokoladenstückchen
Schritte
Der erste wichtige Schritt ist es, die Butter zu schmelzen und sie auf Raumtemperatur abkühlen zu lassen.
Zweitens die beiden Zucker mit der Butter vermischen.
Die Eier einzeln mit einem Handrührgerät hinzufügen.
Von Hand rühren, indem das Salz, das Mehl, das Vanillin und die Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
Den Teig zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann Kugeln formen, die höher als die Basis sind.
Die geformten Kugeln müssen zwei Stunden im Gefrierfach ruhen.
Die Cookies direkt aus dem Gefrierfach im vorgeheizten Ofen bei 170° für genau 12 Minuten backen.
HINWEISE
Sie können diese fantastischen Kekse in geschlossenen Behältern für einige Tage aufbewahren, wenn Sie es schaffen, nicht alle auf einmal zu essen!
