Der Thunfisch-Kartoffel-Salat ist eine reichhaltige und köstliche Idee, die man als Beilage oder als Hauptgericht genießen kann. Für dieses Rezept habe ich die Kartoffeln und Karotten gekocht und nach dem Abkühlen mit Thunfisch, Kirschtomaten, Oliven und Kapern zu einem Salat verarbeitet. Du kannst diesen Salat auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen: Der Geschmack ist garantiert!
Probiere auch:
Thunfisch-Melonen-Salat
Thunfisch-Mozzarella-Mais-Salat
Krabbenfleisch-Kartoffel-Salat
Schau dir die Sammlung an Salat: 10 köstliche Rezepte für den Sommer
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Kochen
Zutaten
- 3 Kartoffeln (mittelgroß)
- 150 g Thunfisch in Öl
- 2 Karotten
- 5 Kirschtomaten
- 2 Esslöffel grüne Oliven
- 1 Esslöffel Kapern
- nach Geschmack getrockneter Oregano
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
Schritte
Um den Thunfisch-Kartoffel-Salat zuzubereiten, die Kartoffeln waschen und schälen, die Karotten schälen und alles in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
Um zu überprüfen, ob die Kartoffeln gar sind, einen Zahnstocher verwenden und hineinpiksen, um zu sehen, ob sie weich oder noch roh sind.
Sobald sie gekocht sind, abseihen und abkühlen lassen, dann die Kartoffeln in Würfel und die Karotten in Scheiben schneiden.
Nach dem Abkühlen die Kartoffeln, die Karotten und den abgetropften Thunfisch in eine Salatschüssel geben.
Auch die in Viertel geschnittenen Kirschtomaten hinzufügen, mit getrocknetem Oregano würzen und den Salat mit Kapern und in Stücke geschnittenen Oliven anreichern.
Mit Salz und Öl abschmecken und gut vermengen, um die Zutaten gut zu verbinden. Im Kühlschrank ruhen lassen.
Guten Appetit!
Wenn du ein Rezept von mir nachmachst, teile das Foto in den sozialen Medien mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte per E-Mail zu erhalten, abonniere den Newsletter.
Wenn du die Rezepte direkt auf dein Handy erhalten möchtest, abonniere den Telegram-Kanal oder den WhatsApp-Kanal.
