Das Kuss-Geschmack Eis ist ein frisches und leckeres Dessert, das ohne Eier und ohne Eismaschine zubereitet wird. Für dieses Rezept habe ich die Haselnüsse geröstet und dann mit Kakao gemixt. Separat habe ich die Sahne geschlagen, zu der ich dann die Kondensmilch und die Haselnuss-Kakao-Mischung hinzugefügt habe. Zum Schluss habe ich das Eis mit Haselnüssen und dunkler Schokolade garniert, genau wie in einer Eisdiele! Das Ergebnis war hervorragend und eine Portion wird dir kaum genügen!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 3 Personen
Zutaten
- 30 g Haselnüsse
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver
- 200 ml Schlagsahne
- 90 ml Kondensmilch
- q.b. Haselnüsse
- 50 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
- Behälter
- Schlaggerät
- Mixer
Schritte
Um das Kuss-Geschmack Eis herzustellen, die Haselnüsse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und bei 180 °C für 8 Minuten rösten. Alternativ in einer Heißluftfritteuse bei 180 °C für 5 Minuten.
Die gerösteten Haselnüsse aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann die Schale entfernen und in die Schüssel eines Mixers geben.
Den Kakao hinzufügen und mixen, bis eine cremige Mischung entsteht. Dies dauert etwa 10 Minuten, je nach Leistung des Mixers.
Um eine Überhitzung des Mixers zu vermeiden, bei Bedarf kleine Pausen einlegen oder die Klingen intermittierend betreiben.
Mit einem Schlaggerät oder einer Küchenmaschine die Sahne steif schlagen. Die Kondensmilch und die Haselnusscreme hinzufügen und die Zutaten mit den elektrischen Schneebesen oder der Küchenmaschine weiter mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung in einen Behälter geben, mit Haselnüssen und geschmolzener Zartbitterschokolade garnieren.
Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken, 3 Stunden im Gefrierschrank ruhen lassen.
Das Eis bei Bedarf servieren. Viel Spaß!
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