Cremige Nudeln mit Confit-Tomaten ist ein super einfaches, aber wirklich leckeres Rezept. Die Nudeln sind mit einer zarten Creme aus Confit-Tomaten, Käse und Basilikum angerichtet. Also nicht die üblichen Nudeln mit Soße, sondern ein leichtes und leckeres Hauptgericht!
Dieses Hauptgericht ist eine ausgezeichnete Alternative zu den ebenso guten und kostengünstigen traditionellen Spaghetti mit Tomatensoße. Ein super schnelles Hauptgericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann.
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- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 217,58 (Kcal)
- Kohlenhydrate 19,57 (g) davon Zucker 5,69 (g)
- Proteine 6,10 (g)
- Fett 12,82 (g) davon gesättigt 0,50 (g)davon ungesättigt 0,24 (g)
- Fasern 1,74 (g)
- Natrium 504,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN FÜR CREMIGE NUDELN MIT TOMATEN
- 320 g Nudeln
- 4 Esslöffel Frischkäse (Philadelphia)
- nach Bedarf Basilikum
- 400 g Tomaten
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf getrockneter Oregano
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Wok
VORBEREITUNG DER CREMIGEN NUDELN MIT TOMATEN
Halbieren Sie die Tomaten und legen Sie sie in eine Auflaufform. Würzen Sie sie mit Öl, Oregano, Salz, Pfeffer.
Im Ofen bei 190° etwa 25 Minuten backen oder in der Heißluftfritteuse reichen 15/20 Minuten.
Pürieren Sie die Tomaten mit der Philadelphia und dem Basilikum; Geben Sie die Creme in die Pfanne, wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und die Soße in die Pfanne geben. Auf dem Herd vermengen.
Servieren Sie die Nudeln und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum oder getrocknetem Oregano und servieren Sie sie heiß.
Adrianas Tipp
Sie können die Philadelphia durch andere cremige Käsesorten ersetzen: Ricotta, Robiola oder Stracchino.
