Die Blätterteig mit Äpfeln und Gorgonzola sind köstliche Fingerfood mit herbstlichem Geschmack. Diese Blätterteiggebäcke sind einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für einen Aperitif zu Hause mit Freunden. Ich habe den Blätterteig in Rechtecke geschnitten, um Einzelportionen herzustellen, die man mit den Händen essen kann. Jede Blätterteigtasche habe ich mit Äpfeln, Rosmarin, Gorgonzola, Parmesan und Honig gefüllt. Du kannst diese Blätterteiggebäcke personalisieren und bereichern, indem du sie mit Nüssen und Aufschnitt servierst.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Blätterteigtaschen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 2 Äpfel
- 100 g Gorgonzola
- 1 Zweig Rosmarin
- n.B. geriebener Parmesan
- n.B. Honig
Schritte
Um die Blätterteig mit Äpfeln und Gorgonzola zuzubereiten, die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
Den Blätterteig ausrollen, 8 Rechtecke ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Auf jedes Rechteck Apfelscheiben und gehackten Rosmarin legen. Dann etwas geriebenen Parmesan darüber streuen.
Den Gorgonzola in Würfel schneiden und auf den Blätterteigtaschen verteilen. Zum Schluss mit einem Teelöffel Honig garnieren.
Die Ränder nach innen falten und die Blätterteigtaschen im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe backen.
Warm servieren und guten Appetit!
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