Die Fenchel aus dem Ofen mit Sojasoße und Sesam sind eine vegetarische Beilage mit würzigem Geschmack. Ich habe die Fenchel mit einer Emulsion aus Öl, Sojasoße, Honig und Curry gewürzt; dann habe ich einige Sesamsamen hinzugefügt und sie im Ofen gebacken. Einmal aus dem Ofen, verströmen diese köstlichen Fenchel einen unwiderstehlichen Duft in der Küche!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 2 Fenchel
- 30 ml extra natives Olivenöl
- 15 ml Sojasoße
- 1 Teelöffel Curry
- 1 Esslöffel Honig
- nach Belieben Sesamsamen
- 1 Zweig Petersilie
Schritte
Um die Fenchel aus dem Ofen zuzubereiten, gießen Sie in eine kleine Schüssel das extra native Olivenöl, die Sojasoße und das Curry.
Fügen Sie auch den Honig hinzu und rühren Sie gut, um eine gut emulgierte Mischung zu erhalten.
Reinigen Sie den Fenchel gründlich, spülen Sie ihn ab und schneiden Sie ihn in Scheiben.
Tauchen Sie den Fenchel in die zuvor hergestellte Emulsion und legen Sie ihn auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
Würzen Sie den Fenchel mit der restlichen Emulsion und einigen Sesamsamen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Mit gehackter Petersilie servieren und guten Appetit!
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