Die Schokoladen- und Haselnussriegel sind ein süßer Snack, ideal für jede Tageszeit. Diese Riegel zeichnen sich durch eine feine Waffelbasis, drei Halbkugeln gefüllt mit Haselnusscreme und eine ganze Haselnuss aus. Jeder Bissen dieser Riegel wird deine Geschmacksknospen und deine Laune erfreuen!
Für weitere Rezepte, sieh dir das Spezial Schokoladenriegel – 5 Rezepte zum Selbermachen an.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10 Riegel
Zutaten
- 10 Kakao-Waffeln
- 80 g Haselnuss-Waffeln
- 50 g Butter
- 30 Haselnüsse
- n.B. Haselnuss-Creme
- 200 g Milchschokolade
- 200 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
- Form
- Mixer
- Abkühlgitter
Schritte
Um die Schokoladen- und Haselnussriegel herzustellen, nimm 10 breite und dünne Kakao-Waffeln, die die Basis unserer Riegel bilden.
Schmelze im Wasserbad 15 Gramm Milchschokolade zusammen mit 15 Gramm Zartbitterschokolade. Sobald sie geschmolzen sind, rühren, um eine homogene Mischung zu erhalten.
Bedecke eine Seite der Kakao-Waffeln mit der Schokolade, lege sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett, mit der glasierten Seite nach oben. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Gib die Haselnuss-Waffeln in den Mixer und zerkleinere sie fein, bis du eine sandartige Konsistenz erhältst.
Füge die geschmolzene Butter hinzu, gut mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Lege die Mischung aus Haselnuss-Waffeln und Butter in ein Form für Schokoladen-Halbkugeln. Versuche, die Mischung gut an den Rändern zu befestigen, damit es die Halbkugelform annimmt. Es sollen 30 Halbkugeln hergestellt werden.
Fülle mit einem Teelöffel jede Halbkugel mit der Haselnusscreme und einer ganzen Haselnuss. Für 30 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen.
Schmelze den restlichen Teil der Milchschokolade und Zartbitterschokolade im Wasserbad. Zusammen schmelzen, rühren, um eine homogene Mischung zu erhalten.
Lege die Kakao-Waffeln (die Basis unserer Riegel) auf ein Abkühlgitter, mit der glasierten Seite nach unten. Verteile etwas Schokolade auf ihrer Oberfläche.
Lege auf jede Waffel drei Halbkugeln und bedecke alles mit der geschmolzenen Schokolade.
Lege die Schokoladen- und Haselnussriegel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und stelle sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden. Genieße es!
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