Der Kichererbsen- und Makrelen-Salat ist super einfach, super schnell und super lecker und ein toller Retter für Mittag- oder Abendessen, es wird nichts gekocht, man wiegt, schneidet und mischt, und das Gericht ist fertig! Ein perfektes Rezept, auch zum Essen außer Haus, im Büro oder für ein Picknick, ein komplettes Gericht! Probieren Sie diesen Kichererbsen- und Makrelen-Salat und Sie werden ihn nicht mehr loslassen!
Andere schmackhafte und schnelle Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Kichererbsen- und Makrelen-Salat
- 110 g Kichererbsen aus der Dose (abgewogen, abgetropft)
- 90 g Makrele in Öl (abgewogen, bereits abgetropft)
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Esslöffel Extra natives Olivenöl
- 1 Prise feines Salz
- n.B. gehackte Petersilie (wenn gewünscht)
Nützliche Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Salatschüssel
- Frischhaltefolie
- 2 Löffel
- Küchenwaage
Zubereitung des Kichererbsen- und Makrelen-Salats
Zunächst die Kirschtomaten waschen, abtrocknen, in 4 Teile schneiden und in eine Schüssel geben, mit dem Öl und einer Prise Salz würzen, mischen und ruhen lassen, während die anderen Zutaten vorbereitet werden (auf diese Weise geben die Kirschtomaten eine köstliche Sauce ab).
Die Kichererbsen abtropfen lassen; wiegen, unter fließendem Wasser abwaschen und gut abtropfen lassen, zu den Kirschtomaten hinzufügen.
Die Makrele in Öl abtropfen lassen und in große Stücke schneiden, mit den Löffeln zerkleinern und zur Schüssel mit den Kichererbsen und Kirschtomaten hinzufügen.
Den Salat gut durchmischen und, wenn gewünscht, frische Petersilie und Pfeffer hinzufügen, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor Sie ihn genießen, danach servieren und in vollen Zügen genießen! Sie können ihn auch sofort genießen, aber wenn er ein wenig im Kühlschrank ruht, nimmt er mehr Geschmack an!
Tipps
Wenn Sie Knoblauch lieben, können Sie zu Beginn eine fein gehackte Zehe zusammen mit den Kirschtomaten hinzufügen; das wird köstlich!
