Der herzhafte Blätterteig ist die sehr eindrucksvolle und originelle Idee, um eine leckere und einfache Vorspeise bei euren Abendessen oder Festen zu servieren.
Er besteht aus drei Blätterteigschichten, gefüllt mit einer zarten Mousse aus Basilikum und Pistazien. Ich habe Geschmäcker ausgewählt, die fast jedem gefallen könnten, aber ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen und die Sauce mit dem anreichern, was euch am besten gefällt, wie zum Beispiel Kapern und Oliven.
Auch diesmal habe ich für euch das Video-Rezept vorbereitet! Ihr findet es HIER auf Tik Tok oder HIER auf Instagram. Wenn ihr es noch nicht gemacht habt, folgt mir bitte!
Ich hoffe, es gefällt euch und ich freue mich wie immer auf eure Meinungen auf meinem Profil Instagram @isaporidicasa
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 600 g Frischkäse
- 15 Blätter Basilikum
- 2 Esslöffel gehackte Pistazien
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- roher Schinken
- Pistazien
- Basilikum
Werkzeuge
- Küchenmaschine
- Spritzbeutel
Zubereitung des herzhaften Blätterteigs
Rolle den Blätterteig aus, teile ihn in 3 Rechtecke und lege sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Steche jedes mit einer Gabel ein und backe es im Ofen bei 200° für etwa 18 Minuten. Nimm es aus dem Ofen und lasse es abkühlen.
Jetzt bereite die Creme zu: Gib den Frischkäse mit den Basilikumblättern, den Pistazien und dem extra nativen Olivenöl in die Küchenmaschine und würze mit Salz und Pfeffer. Mixe, bis eine kompakte Creme entsteht.
Fülle die Mousse in den Spritzbeutel mit Sterntülle. Lege das erste Blätterteigrechteck auf den Servierteller und bedecke es mit vielen Basilikum-Creme-Tuffs
Lege vorsichtig ein weiteres Blätterteigrechteck auf die Tuffs, dekoriere es ebenfalls mit der Basilikum-Creme und bedecke es schließlich mit dem letzten Blätterteigrechteck und dekoriere es mit vielen Tuffs. Stelle es im Kühlschrank zur Ruhe. Kurz vor dem Servieren dekoriere die Oberfläche mit dem rohen Schinken, den Pistazien und einigen Basilikumblättern. Guten Appetit! Das Video-Rezept findet ihr HIER auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa
