Die Pasta mit Zitronenpesto und knusprigen Brotkrumen ist ein Hauptgericht mit einer frischen und knusprigen Soße. Ich habe ein Zitronenpesto zubereitet, dem ich Mandeln, Basilikum und Parmesan hinzugefügt habe. Anschließend habe ich die Pasta mit dem Pesto gewürzt und mit knusprigem Brot serviert. Mit frischen und hochwertigen Zutaten bereitest du ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht zu.
Schau dir die besonderen Rezepte an:
Rezepte mit Zitronen
Ein Menü, das gute Laune macht: Perfekt für den Blue Monday
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 300 g Pasta
- 2 Scheiben altes Brot
- 1 Zweig getrockneter Oregano
- 1 Zweig Zitronenthymian
- q.b. extra natives Olivenöl
- q.b. Salz
- 100 g geschälte Mandeln
- 20 Blätter Basilikum
- 1 Zitrone
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan
- 50 ml extra natives Olivenöl
- q.b. Salz
Werkzeuge
- Mixer
Schritte
Für die Zubereitung der Pasta mit Zitronenpesto und knusprigen Brotkrumen die Mandeln in die Schüssel des Mixers oder in einen Mörser geben.
Die Basilikumblätter gründlich waschen und trocknen, dann in die Schüssel des Mixers geben. Auch die Zitronenschale hinzufügen, dabei darauf achten, den weißen Teil zu entfernen, sowie den geriebenen Parmesan.
Auch den Saft einer halben Zitrone und das extra native Olivenöl hinzufügen. Mixen, bis sich die Zutaten verbinden und eine cremige und homogene Masse entsteht.
Die Brotscheiben grob hacken und in eine kleine Pfanne mit einem Schuss extra nativem Olivenöl, Oregano und Thymian geben. Das Brot bei hoher Hitze rösten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Das Pesto in eine Pfanne geben und einen Esslöffel Nudelkochwasser hinzufügen. Rühren, um eine cremige Masse zu erhalten.
Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser kochen; sobald sie al dente ist, abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Pesto geben.
Rühren, um die Pasta mit dem Pesto zu vermengen, und bei Bedarf einen Esslöffel Nudelkochwasser hinzufügen.
Zum Schluss auch das geröstete Brot hinzufügen und servieren. Guten Appetit!
Wenn du eines meiner Rezepte machst, teile das Foto mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Folge mir auch auf Facebook, um die neuen Rezepte zu entdecken, und auf meinem Profil Instagram oder TikTok. Um die Video-Rezepte zu sehen, abonniere den YouTube-Kanal!
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte per E-Mail zu erhalten, abonniere den Newsletter.
Wenn du die Rezepte direkt auf deinem Telefon erhalten möchtest, abonniere den Telegram-Kanal.
Tritt meiner Facebook-Gruppe bei!
Gesponserte Links auf der Seite.
