Die Kichererbsen-Nuggets sind schmackhafte vegane Kroketten, die ohne Gluten und natürlich ohne Laktose hergestellt werden. Ich habe diese Nuggets mit nur zwei Zutaten zubereitet: vorgekochte Kichererbsen und Maisstärke; dann habe ich sie mit Oregano und Curry gewürzt. Nachdem ich die Kroketten geformt habe, habe ich sie in ein pflanzliches Getränk getaucht: Ich habe Reisgetränk verwendet, aber du kannst das verwenden, was du täglich benutzt, und wenn du nicht vegan bist, kannst du Milch oder Eier verwenden. Schließlich habe ich sie in Cornflakes gewälzt und in der Heißluftfritteuse gebacken (alternativ kannst du sie im Ofen backen oder frittieren). Knusprig und lecker, mit diesen Nuggets wirst du alle beeindrucken!
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Sieh dir die Sammlung an:
5 Rezepte mit Kichererbsen in der Heißluftfritteuse
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
Zutaten
- 250 g gekochte Kichererbsen
- 40 g Maisstärke
- 1 Teelöffel Curry
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack pflanzliches Getränk (oder Milch)
- nach Geschmack Cornflakes
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Mixer
- Heißluftfritteuse
Schritte
Um die Kichererbsen-Nuggets herzustellen, die Kichererbsen in die Schüssel des Mixers geben und pürieren.
Dann die pürierten Kichererbsen in eine Schüssel geben, die Maisstärke hinzufügen und beginnen, sie zu vermengen.
Mit Curry und Oregano würzen, mit Salz abschmecken und gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
In eine Schüssel das pflanzliche Getränk (oder Milch für Nicht-Veganer) geben und in einen Teller die leicht zerbröselten Cornflakes geben.
Eine kleine Kugel der Mischung mit den Händen nehmen und zu einem flachen Tropfen formen. Dann jede Krokette in die Milch tauchen und in den Cornflakes wenden.
Die Nuggets auf das Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt ist, ein wenig extra natives Olivenöl darüberträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15/20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Oder in der Heißluftfritteuse bei 180° für 15 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune backen.
Oder in reichlich heißem Öl frittieren. Heiß servieren und guten Appetit!
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