Das griechische Huhn ist ein frisches und leckeres Sommerrezept, zubereitet mit mariniertem und gegrilltem Huhn, serviert mit Tzatziki-Sauce (finde hier das Videorezept auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa) ein wahrer Genuss mit mediterranem Geschmack
Ich hoffe, es gefällt euch und ich freue mich auf eure Meinungen auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa! Möchtest du sehen, wie ich das griechische Huhn zubereitet habe? Du findest das Videorezept auf meinem tik tok HIER oder HIER auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Griechisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
FÜR DAS HUHN
- 600 g Hähnchenbrust
- 40 ml Sojasauce
- 1 gehackte Kräuter (Oregano, Basilikum, Petersilie, Thymian)
- 1 Esslöffel süßes Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- 500 g griechisches Joghurt 2% Fett
- 2 Gurken
- 3 Zweiglein Dill (oder Petersilie)
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- Gusseisenplatte
- Reibe
Schritte
Wasche die Gurken sorgfältig, schäle und reibe sie fein. Lege sie in ein Sieb und lasse sie 30 Minuten lang mit einer kleinen Prise Salz abtropfen. Dieser Schritt ist wichtig, um das Gemüsewasser zu entfernen.
Gib in die Schüssel das griechische Joghurt, die Gurken, den geschälten und gehackten Knoblauch, den gehackten Dill, den Weißweinessig und das extra natives Olivenöl. Würze mit einer Prise Salz. Nachdem du die Creme gut vermischt hast, bedeck die Schüssel mit Frischhaltefolie und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor du sie servierst. Das Videorezept findest du HIER auf meinem Tik Tok @isaporidicasa
Schneide das Huhn in Streifen, lege es in die Schüssel mit der Sojasauce, den gehackten Kräutern, der gehackten Knoblauchzehe und mische gut. Bedecke die Schüssel mit Frischhaltefolie und lasse sie eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Nach der Zeit erhitze die Gusseisenplatte auf dem Herd, lege die Hühnerstreifen darauf und grille sie.
Lege das gegrillte Huhn in die Schüssel, füge das süße Paprika hinzu und mische mit dem Löffel. Schließlich lege das Huhn auf den Servierteller, füge die Tzatziki-Sauce in die Mitte und serviere es. Guten Appetit!
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