Das Dessert mit Creme, Panettone und Sauerkirschen ist ein Löffeldessert, das sich ideal eignet, um es während der Feiertage am Ende einer Mahlzeit deinen Gästen zu servieren. Ich habe Gläser verwendet, in denen ich eine Schicht Panettone-Würfel, eine Schicht Diplomatcreme und eine Garnitur aus Sauerkirschen angerichtet habe. Mit diesem Dessert wirst du deine Festtagsmenüs mit großem Erfolg bereichern!
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Weihnachtsdesserts
5 Desserts mit Panettone: Einfach und lecker nach den Feiertagen zuzubereiten
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3 Personen
Zutaten
- 100 g Panettone
- n.B. Sauerkirschen mit Sirup
- 300 ml Milch
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 25 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Schlagsahne
Werkzeuge
- Schneebesen
- Gläser
Schritte
Um das Dessert mit Creme, Panettone und Sauerkirschen zuzubereiten, stelle zuerst die Creme her.
Gieße die Milch in einen Topf mit dem Vanilleextrakt, stelle es auf niedrige Hitze und lasse es fast aufkochen.
Schlage in einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker auf und füge das Mehl hinzu, gut mischen, um Klumpen zu vermeiden.
Gieße etwas warme Milch in die Schüssel mit der Eiermasse und rühre. Füge die restliche Milch hinzu (entferne die Zitronenschale, falls verwendet) und rühre schnell, gieße alles in den Topf, stelle es wieder auf den Herd und lasse es unter ständigem Rühren eindicken.
Wenn die Creme dickflüssig ist, gieße sie in eine Schüssel und bedecke sie mit Frischhaltefolie, die die Oberfläche berührt, und lasse sie abkühlen.
Alternativ kannst du eine laktosefreie und glutenfreie Vanillecreme machen.
Schlage die Sahne steif und mische sie unter die Creme, indem du von unten nach oben rührst, bis eine feste und schaumige Creme entsteht.
Schneide den Panettone in Würfel und forme eine Schicht am Boden der Schalen oder Gläser. Dann eine Schicht Creme und einen Löffel Sauerkirschen hinzufügen.
Forme eine weitere Schicht Panettone-Würfel, dann Creme und beende mit einem Löffel Sauerkirschen und fein zerbröseltem Panettone.
Lasse es ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen. Guten Appetit!
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