Die Haselnussplätzchen sind leckere Kekse, die mit Haselnüssen und laktosefreiem Haselnussaufstrich hergestellt werden. Mit nur vier Zutaten zauberst du köstliche Haselnusskekse, die du nach dem Backen mit weiterem Haselnussaufstrich und einer halbierten Haselnuss garnieren kannst. In wenigen Minuten kannst du hausgemachte Kekse genießen, die schnell vergriffen sein werden!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 120 g laktosefreier Haselnussaufstrich
- 100 g Mehl Typ 00
- 1 Ei
- 30 g gehackte Haselnüsse
- n.B. laktosefreier Haselnussaufstrich
- n.B. ganze Haselnüsse
Werkzeuge
- Schneebesen
- Spatel
Schritte
Um die Haselnussplätzchen zu machen, gib den Haselnussaufstrich und ein Ei in eine Schüssel.
Mische die Zutaten mit einem Schneebesen, füge dann das Mehl und die gehackten Haselnüsse hinzu.
Mische alles mit einem Spatel, bis ein glatter und homogener Teig entsteht. Bedecke die Schüssel mit Frischhaltefolie und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Dann nimm etwas von der Mischung und forme kleine Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten. Wenn sie fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lass sie abkühlen.
Garniere die Kekse mit Haselnussaufstrich und einer halben Haselnuss. Guten Appetit!
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