Die karamellisierten Tomaten in der Pfanne sind eine köstliche Beilage, perfekt um Hauptgerichte zu begleiten. Das Originalrezept für karamellisierte Tomaten sieht eine zweistündige Niedrigtemperatur-Garzeit im Ofen vor; wenn du keine Lust oder Zeit hast, den Ofen einzuschalten, kannst du die karamellisierten Tomaten auch in der Pfanne zubereiten und so die Kochzeit verkürzen. In wenigen Minuten erhältst du schmackhafte Tomaten, die sich auch ideal als Belag für Pasta, Pizza und Hauptgerichte eignen.
Wenn du eine Heißluftfritteuse hast, empfehle ich dir das Rezept:
Karamellisierte Tomaten in der Heißluftfritteuse
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Esslöffel Brauner Zucker
- 1 Esslöffel Getrockneter Oregano
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Natives Olivenöl extra
- nach Belieben Salz
Schritte
Um die karamellisierten Tomaten in der Pfanne zuzubereiten, wasche und schneide die Tomaten der Länge nach in zwei Hälften.
In einer Pfanne etwas natives Olivenöl extra und die Knoblauchzehe erhitzen. Bei niedriger Hitze auf den Herd stellen und das Öl erwärmen.
Die Tomaten in die Pfanne legen und mit braunem Zucker und Oregano würzen.
Die Tomaten bei mäßiger Hitze kochen, dabei gelegentlich vorsichtig umrühren, um sie nicht zu zerbrechen.
Weiter kochen, bis die Tomaten auf ihrer gesamten Oberfläche gut karamellisiert und weich sind.
Nach dem Garen die Knoblauchzehe entfernen und die Tomaten mit einer Prise Salz servieren. Guten Appetit!
Wenn du eines meiner Rezepte machst, teile es mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Folge mir auch auf Facebook , um die neuen Rezepte zu entdecken, auf meinem Profil Instagram oder TikTok. Und um die Videorezepte zu sehen, abonniere den YouTube-Kanal!
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte per E-Mail zu erhalten, melde dich für den Newsletter an.
Wenn du die Rezepte direkt auf deinem Telefon erhalten möchtest, melde dich beim Telegram-Kanal an.
Tritt meiner Facebook-Gruppe bei!
