Der Salat mit knusprigem Hähnchen ist ein reichhaltiges und leckeres Hauptgericht, das man an warmen Tagen oder zum Mittagessen außer Haus genießen kann. Für dieses Rezept habe ich Hähnchenstücke verwendet (du kannst aber auch Hähnchenbrust verwenden und in Würfel schneiden) und diese mit Hähnchen Öl, Parmesan und Paniermehl paniert. Um diesen Salat nahrhaft und leicht zu machen, habe ich die Hähnchenstücke in der Heißluftfritteuse gegart; alternativ kannst du sie in heißem Öl frittieren. Den Salat habe ich mit einer Joghurtsauce gewürzt und das Ergebnis war beeindruckend!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Frittieren, Heißluftfrittieren
Zutaten
- 250 g Hähnchenstücke
- n.B. Extras natives Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Paprika
- 4 Esslöffel Paniermehl (grob zerkleinert)
- 150 g gemischter Salat
- n.B. Joghurtsoße
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Fritteuse
Schritte
Um den Salat mit knusprigem Hähnchen zuzubereiten, die Hähnchenstücke in eine Schüssel geben.
Die Hähnchenstücke mit etwas extra nativem Olivenöl, Oregano, Paprika und Parmesan würzen.
Zum Schluss auch das Paniermehl hinzufügen und alles mit einem Löffel vermischen.
Die Hähnchenstücke in den Korb der Heißluftfritteuse geben, der mit leicht geöltem Backpapier ausgelegt ist. Bei 200°C 15 Minuten oder bis goldbraun garen.
Alternativ die Hähnchenstücke in heißem Öl frittieren.
Serviere das knusprige Hähnchen mit gemischtem Salat und würze mit Joghurtsoße. Guten Appetit!
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