Die Granola mit Kakao und Nüssen ist eine köstliche und knusprige Idee für das Frühstück oder für einen Snack zwischendurch. Ich habe die Granola mit gepufftem Dinkel zubereitet und sie mit Haselnüssen, Mandeln und Schokoladenstückchen angereichert. Du kannst die Granola mit Kakao in Milch oder Joghurt genießen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Glas 200 ml
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 200 g gepuffter Dinkel
- 30 g Mandeln
- 30 g Haselnüsse
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Wasser
- Ein halber Esslöffel extra natives Olivenöl
- 40 g dunkle Schokoladenstücke
Werkzeuge
- Glas
Schritte
Für die Zubereitung der Granola mit Kakao den gepufften Dinkel in eine große Schüssel geben, die Mandeln hinzufügen (du kannst Mandeln mit oder ohne Schale verwenden) und die Haselnüsse grob hacken.
In einem kleinen Topf Wasser und Öl mit dem Honig mischen. Bei schwacher Hitze erhitzen und den Honig schmelzen lassen, ohne dass die Mischung kocht.
Die Wasser-Honig-Mischung zu den Cerealien in die Schüssel geben. Den Kakao hinzufügen und mit einem Löffel vermischen, bis eine feuchte und homogene Masse entsteht.
Alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit einem Löffel gut glattstreichen und im Umluftofen bei 150 °C für 30 Minuten backen. Alle 10 Minuten mit einem Löffel umrühren, um eine gleichmäßig knusprige Granola zu erzielen, die nicht darunter weich bleibt.
Wenn die Granola fertig ist, aus dem Ofen nehmen, die Schokolade hinzufügen und abkühlen lassen.
Mit einem Löffel umrühren und die Granola in ein luftdicht verschlossenes Glas füllen und bei Bedarf genießen. Guten Appetit!
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