Die Hafermüsli-Kekse sind glutenfrei und laktosefrei, perfekt für diejenigen, die intolerant sind und sich nicht des Genusses eines guten Kekses entziehen möchten. Auch ideal für Menschen mit Kolitis und für Veganer.
Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, ohne Nudelholz und Ausstechformen, sie backen schnell und sind sehr lecker. In diesem Rezept ersetzen wir die Eier durch Banane, ideal für süße Teige, und verwenden Hafermüsli mit Früchten und Haselnüssen. Wählen Sie das Müsli, das Ihnen am besten schmeckt, und experimentieren Sie mit neuen Geschmacksrichtungen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 18Stücke
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Müsli (aus Hafer Ihrer Wahl mit Früchten oder anderem)
- 100 g Hafermehl
- 60 ml Sonnenblumenöl (oder Kokosöl)
- 50 g Rohrzucker
- 1 Banane (als Eiersatz)
- 1 Prise feines Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- nach Geschmack Vanille und Zimt (optional)
Schritte
Geben Sie alle Zutaten in den Mixer. Mixen Sie die Mischung gut, bis sie glatt und homogen ist. Übertragen Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie mindestens 15/30 Minuten ruhen.
Nach der Ruhezeit wird die Mischung formbar und kompakt sein, und Sie können mit den Händen walnussgroße Kugeln formen.
Nachdem Sie die Kugeln geformt haben, drücken Sie sie in Ihrer Handfläche flach und geben Sie ihnen die runde Keksform.
Versuchen Sie, alle in der gleichen Größe und Dicke zu machen, damit sie alle gleichmäßig backen.
Legen Sie die Kekse auf ein Backpapier und backen Sie sie im Ofen bei 170° für 10 Minuten.
Sie können auch die Heißluftfritteuse verwenden, gleiche Temperatur und Backzeit.
Lassen Sie sie abkühlen, indem Sie sie umdrehen, und wenn sie abgekühlt sind, sind sie bereit zum Genießen.
