Möchtest du zu Hause eine gesunde Mandelmilch ohne raffinierten Zucker und Konservierungsstoffe zubereiten? Entdecken wir gemeinsam, wie man mit der Pflanzenmilchmaschine AlfaBot eine einfache Rezept kreieren kann, perfekt für alle, die gerne zu Hause produzieren und einen natürlichen Lebensstil lieben.
Ideal für Veganer, Laktoseintolerante oder jeden, der ein frisches und authentisches pflanzliches Getränk genießen möchte. Es ist in 15 Minuten zubereitet und kann mit natürlichen Süßungsmitteln oder Gewürzen nach Belieben personalisiert werden.
Zutaten:
Mandeln (geschält, mit AlfaBot ist kein Einweichen erforderlich)
Naturwasser (vorzugsweise gefiltert)
Ein natürliches Süßungsmittel nach Wahl (optional: Datteln, Agavensirup, Stevia, etc.)
Eine Prise Salz (optional, um den Geschmack zu verstärken)
Tipps:
Nach der Milchgewinnung können Sie das gefilterte Fruchtfleisch (Mandel-Okara) weiterverwenden, um Desserts, Kekse oder Haferbrei herzustellen.
Probieren Sie Varianten mit Vanille, Zimt oder Kakao für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 1 Liter
- Kochmethoden: Kochen mit Küchenroboter
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 70 g Mandeln (geschält)
- 5 entkernte Datteln (optional oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl)
- 1 Prise feines Salz
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- nach Belieben Wasser (gefiltert natur bis zur maximalen Markierung)
Schritte
Vorgehensweise zur Herstellung von Mandelmilch mit AlfaBot:
1 – Geben Sie die geschälten Mandeln in den AlfaBot.
2 – Fügen Sie die entkernten Datteln oder ein anderes natürliches Süßungsmittel wie Agavensirup hinzu, geben Sie eine Prise Salz dazu, um den Geschmack zu verstärken, eine Prise Zimt (optional), einen Teelöffel Vanilleextrakt.
3 – Gießen Sie gefiltertes Naturwasser bis zur maximalen Markierung in den AlfaBot.
4 – Starten Sie den AlfaBot und wählen Sie das Programm für pflanzliche Getränke: Nuts (15 Minuten).
5 – Am Ende des Zyklus die Milch mit einem feinen Sieb oder einem Pflanzenmilchbeutel abseihen.
6 – In eine Glasflasche füllen, abkühlen lassen und die Milch 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
