Eine Teller-Pizza mit Zucchini und veganem Soja-Mozzarella, um alle am Tisch glücklich zu machen. Der Teigprozess ist derjenige der Margherita-Pizza auf dem Teller, die Füllung machen Sie mit frischen, leicht in der Pfanne angebratenen Zucchini und zuletzt dem legendären Soja-Mozzarella für Pizza.
Sehr einfach zu machen, sehr schmackhaft und ich versichere Ihnen, es wird allen in der Familie gefallen, auch denen, die nicht vegan sind, weil der Soja-Mozzarella in dieser Teller-Pizza mit Zucchini mit viel Geschmack schmilzt. Die Menge ist für eine runde Backform mit einem Durchmesser von 26 cm, aber wenn Sie viele machen möchten, verdoppeln oder verdreifachen Sie die Zutaten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Schritte
1 – Bereiten Sie den Teig mit den Mengen der Margherita-Pizza auf dem Teller (klicken Sie auf den Link) und folgen Sie dem Verfahren bis zum Punkt der Füllung mit der Tomate.
2 – Schneiden Sie 1 Zucchini in dünne Scheiben und braten Sie sie in der Pfanne mit einem Schuss Olivenöl, 1 Knoblauchzehe und einer Prise Salz, bis sie leicht weich, aber nicht verkocht ist.
3 – Nach der zweiten Gärung der Pizza, füllen Sie sie mit 150-160 gr. Tomatenpassata, beträufeln Sie sie mit einem Schuss Olivenöl, verteilen Sie die in der Pfanne gebratenen Zucchini darauf und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für 15 Minuten.
4 – Holen Sie in diesem Moment die Pizza mit den Zucchini aus dem Ofen, verteilen Sie darauf den Soja-Mozzarella (siehe Link) in dünne Scheiben geschnitten, den Sie zuvor vorbereitet haben, und backen Sie sie erneut für die letzten 5 Minuten.
5 – Schließlich holen Sie die Teller-Pizza mit Zucchini und Soja-Mozzarella aus dem Ofen und servieren Sie sie mit einem letzten Schuss Olivenöl. Es gefällt allen, auch den Kindern!!!
