Gefüllte und gebackene Äpfel sind ein einfaches und gemütliches Dessert, das mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand gemacht wird. Das Ergebnis ist angenehm anzusehen und lecker zu essen, und es ist ein Dessert, das jeder zubereiten kann, auch diejenigen, die nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Probieren Sie auch die betrunkenen Birnen mit Rotwein und Gewürzen.
Meine gefüllten und gebackenen Äpfel wurden in der Heißluftfritteuse zubereitet, ein sehr nützliches Gerät, das jedes Problem löst. Auch in letzter Minute können Sie dieses köstliche Dessert zubereiten, und wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, können Sie es im traditionellen Ofen backen.
In der Füllung finden Sie Honig anstelle von Zucker, die gleichen gehackten und gewürzten Äpfel mit Butter und Semmelbröseln, alles aromatisiert mit Zimt, Vanille und Zitronen- und Orangenschale. Nach Belieben können Sie auch eine knusprige Note mit einigen gehackten Walnüssen hinzufügen, was ich nicht gemacht habe, um einigen intoleranten Gästen, die ich zum Abendessen hatte, keine Probleme zu bereiten.
Sie können sie heiß servieren, sobald sie aus dem Ofen kommen, oder kalt, und mit einer leichten Creme begleiten.
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Golden-Delicious-Äpfel
- 50 g Butter (weich)
- 30 g Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Prise Zimtpulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillin in Pulverform)
- Orangenschale und Zitronenschale (gerieben)
- 1 Prise feines Salz
- 1/2 Zitronensaft
- nach Geschmack Puderzucker
Schritte
Waschen Sie die Äpfel und trocknen Sie sie. Wenn sie einen Stiel haben, entfernen Sie ihn nicht.
Schneiden Sie die obere Kappe in etwa 2-3 cm Dicke ab und entfernen Sie dann vorsichtig den inneren Kern mit einem scharfen Messer und höhlen Sie das Fruchtfleisch aus, das Sie zur Seite stellen. Höhlen Sie auch ein wenig Fruchtfleisch von der oberen Kappe aus, damit Sie die gefüllten Äpfel besser schließen können.
Hacken Sie das Apfelfruchtfleisch grob und fügen Sie alle Zutaten hinzu, den Saft der halben Zitrone, die weiche Butter, die Semmelbrösel, den Honig, den Zimt, die Prise Salz, die geriebene Orangenschale und Zitronenschale (nach Belieben) und den Vanilleextrakt oder das Vanillin.
Vermengen Sie die Mischung gut, teilen Sie sie in 4 Teile und füllen Sie die Äpfel.
Setzen Sie die Kappe auf den gefüllten Apfel und drücken Sie leicht, um ihn zu schließen.
Legen Sie die Äpfel auf ein Backpapier in eine Backform oder in den Korb der Heißluftfritteuse. Bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Honig und backen Sie sie.
In der auf 180 Grad vorgeheizten Heißluftfritteuse für 18 Minuten und im vorgeheizten traditionellen Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten backen.
Servieren Sie sie heiß oder kalt mit einer Prise Puderzucker.
