10 schnelle Rezepte, um Pasta zu würzen, einfach und originell, je nach Ihrem Geschmack und den Anlässen zu wählen, der Erfolg ist garantiert. Wählen Sie das, was Ihnen am meisten inspiriert, sie sind alle lecker und raffiniert, ich empfehle Ihnen, sie alle mit der Nudelart, die Sie bevorzugen, zu probieren, ob trocken, frisch, kurz oder lang.
Manchmal benötigt es keine langen und aufwändigen Rezepte, um ein Hauptgericht zuzubereiten. Während das Wasser kocht und mit wenigen Zutaten können Sie ein schmackhaftes Pastagericht zaubern. Es sind 10 schnelle Rezepte, um Pasta zu würzen, mehrfach mit großer Zufriedenheit ausprobiert, einfach erklärt, außerdem müssen Sie sich nicht verrückt machen, die Zutaten zu wiegen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Schritte
1 – SAMURAI
In einer Pfanne die gewürfelte Zwiebel in heißem Öl anbraten. Fügen Sie in Streifen geschnittenen gekochten Schinken, die Tomate hinzu und lassen Sie alles kochen. Am Ende der Tomatenkochzeit die Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Hervorragende Sauce für Rigatoni mit einer großzügigen Prise Parmesan.
2 – TIROLESE
Braten Sie in Öl die gewürfelte Zwiebel an und fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Würstchen hinzu. Lassen Sie sie anbraten und fügen Sie die Tomate hinzu. Wenn die Tomate gekocht ist, das Salz hinzufügen. Würzen Sie die Pasta mit einer Prise geriebenem Emmentaler.
3 – VACCAIOLA
Zwiebel würfeln und in Öl anbraten. Fügen Sie die zerbröselte Wurst hinzu und lassen Sie sie anbraten, löschen Sie sie dann mit einem Spritzer Weißwein ab. Fügen Sie zerdrückte weiße Cannellini-Bohnen hinzu und rühren Sie die Sauce. Zum Schluss die Sahne hinzufügen, das Salz nach Bedarf anpassen und die Pasta damit würzen.
4 – RUSSA
In heißem Öl kurz gehackten Knoblauch anbraten und den in Streifen oder Würfel geschnittenen Speck hinzufügen. Fügen Sie die Tomate hinzu und lassen Sie sie kochen. Zum Schluss die Sahne und Salz hinzufügen. Servieren Sie mit einer Prise frischer Petersilie und ein paar Tropfen Tabasco.
5 – AL VODKA
Räucherspeck in einer Pfanne ohne Öl anbraten. 1/2 Glas Wodka hinzufügen, die Pfanne vom Feuer nehmen und flambieren. (Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Alkohol anzünden). Wenn die Flamme erlischt, die Tomate hinzufügen und kochen. Schließlich die Sahne hinzufügen, salzen und die Pasta direkt in der Pfanne schwenken.
6 – DELIZIA
Eine gehackte Zwiebel in heißem Öl anbraten, dann bereits blanchierten, ausgedrückten und gehackten Spinat hinzufügen. Lassen Sie sie würzen und fügen Sie grob gehackten gekochten Schinken hinzu. Fügen Sie auch eine Handvoll ganze oder gehackte geröstete Mandeln hinzu. Zum Schluss die Sahne, Salz hinzufügen und alles vermischen, bevor Sie die Pasta würzen.
7 – POLDO
In einem Pastatopf das Öl erhitzen, die gehackte Zwiebel anbraten. 1/2 Glas Brandy hinzufügen und flambieren. Fügen Sie die Tomate hinzu und kochen Sie. Nach dem Kochen den süßen Gruyère in kleine Streifen geschnitten (mit der groben Reibe) hinzufügen. Die Sauce mit der Pasta direkt in der Pfanne mischen.
8 – GRANCHIO
In heißem Öl eine Knoblauchzehe und eine halbe rote Chilischote anbraten, das Krebsfleisch hinzufügen und anbraten. Mit Brandy ablöschen, flambieren und die Tomate und Sahne hinzufügen. Die Sauce mit einem Stück Fisch- oder Gemüsebrühwürfel statt Salz kochen.
9 – ALL’ARANCIA
250 g Mascarpone mit der geriebenen Schale einer Orange mischen und die Creme mit ein paar Esslöffeln Orangensaft glätten. Die Pasta mit Butter, Orangensauce und einer Prise geriebenem Käse würzen.
10 – SALMONE E CAVIALE
Eine Knoblauchzehe in heißem Öl anbräunen und dann entfernen. Fügen Sie den in kleine Stücke geschnittenen Räucherlachs hinzu und lassen Sie ihn ein paar Minuten ziehen, dann fügen Sie eine Prise süßem Paprika hinzu. Fügen Sie ein Glas Kaviar (schwarzer Störrogen) und die Sahne hinzu. Das Salz anpassen und die Sauce ziehen lassen. Die Pasta al dente abtropfen lassen und mit der Sauce würzen.
