Die Hähnchen-Nuggets und Kartoffeln sind köstliche Bällchen mit Hähnchen und Kartoffeln, die Sie einfach mit jedem Teil des Hähnchens zubereiten können, sei es Brust, gekochtes Fleisch oder Keulen und Unterkeulen. Es genügt, ein paar gekochte Kartoffeln und etwas Gewürze hinzuzufügen, und Sie haben ein köstliches Hauptgericht oder einen leckeren Aperitif.
Begleiten Sie die Hähnchen-Nuggets und Kartoffeln mit ein paar leckeren Saucen, wie zum Beispiel der Aioli-Sauce oder einfach mit Mayonnaise und schon ist das Gericht fertig. Kinder lieben Nuggets und Sie werden alle am Tisch glücklich machen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 30 Stücke
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Hähnchenbrust (oder gekochtes Hähnchen oder Keulen und Unterkeulen)
- 300 g Kartoffeln (schon gekocht)
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 1 Esslöffel Käse (gerieben)
- 1 Ei
- nach Belieben gehackte Petersilie + Salz + gemahlener Pfeffer
- nach Belieben Sonnenblumenöl (zum Frittieren)
Werkzeuge
- 1 Mixer / Zerkleinerer
Schritte
Um die Hähnchen-Nuggets zuzubereiten, können Sie ganze Hähnchenbrust oder gekochtes Hähnchen verwenden, was übrig bleibt, nachdem Sie die Brühe gemacht haben, oder Keulen und Unterkeulen, in kleine Stücke geschnitten.
Kochen Sie die Kartoffeln mit Schale, dann schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel.
Geben Sie das Hähnchen, die Kartoffeln und einen Schuss Öl in eine Pfanne und braten Sie alles nur für ein paar Minuten an.
Übertragen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln in einen Mixer und fügen Sie das Paniermehl hinzu, das Ei, den geriebenen Käse, die Knoblauchzehe, die gehackte Petersilie, das Salz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Mixen Sie alles, um eine feste und formbare Masse zu erhalten, um die Nuggets zu formen.
Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.
Nehmen Sie mit einem Kaffeelöffel eine kleine Menge Masse und formen Sie die Hähnchenbällchen.
Befeuchten Sie leicht Ihre Hände, um ihnen die Form zu geben, sie sollten klein und alle gleich groß sein.
Unterdessen erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einem Topf zum Frittieren.
Frittieren Sie die Hähnchen-Nuggets nach und nach, sodass das Öl die Temperatur nicht senkt, fünf Bällchen auf einmal sind ausreichend. Wenden Sie sie, während sie für ein paar Minuten im Öl braten, bis sie eine schöne goldene Farbe haben.
Holen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und servieren Sie sie heiß mit leckeren Saucen oder einfach mit einer Beilage aus Gemüse.
