WEIHNACHTSBAUM DANUBIO DOLCE: LOCKERES REZEPT MIT SCHOKOLADE SCHRITT FÜR SCHRITT
Das Schritt-für-Schritt-Rezept für einen süßen Danubio gefüllt mit Nutella in Form eines Weihnachtsbaums, perfekt auch als Weihnachtsgeschenk.
Dies ist das klassische Rezept, das am Weihnachtstag nicht fehlen darf:
WEIHNACHTSBAUM DANUBIO DOLCE
Eine süße Art, ein Frühstücksdessert zu präsentieren, und Ihre Kinder werden sehr glücklich sein.
Man weiß, dass Weihnachten 2020 anders sein wird: Laut den Nachrichten dürfen wir die Gemeinden nicht zum Weihnachtsessen verlassen, und nach 5 Jahren kann ich nicht zu meiner Schwiegermutter gehen, um super leckere Sachen zu essen. Also haben wir uns entschieden, morgens live zu streamen.
Am Heiligabend werden wir wie jedes Jahr sicher zu meiner Mutter gehen, um das Abendessen wie jedes Jahr zu machen 🙂
Aber kommen wir zum Dessert, wirklich einfach zuzubereiten, mit vielen Schokotropfen, die es noch leckerer machen 🙂
Sehen wir uns an, wie ich es gemacht habe.
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 25
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für 25 Kugeln à ca. 50 g
- 500 g Mehl 0
- 1 Ei
- 150 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
- 12 g frische Hefe (7g Trockenhefe)
- 40 g Zucker
- 1 nach Bedarf Zitronenschale
- 100 g Schokotropfen
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Milch
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
Ich empfehle diese Werkzeuge für das Gelingen des Rezepts (ADV)
- Teigbrett
- Schüssel
- Küchenmaschine
Zubereitung der Masse
Zuerst machen wir die Masse:
In einer Küchenmaschine (aber Sie können es auch problemlos von Hand in einer Schüssel machen) beginnen wir mit dem Hinzufügen von Mehl, Ei und lösen die Hefe mit etwas warmer Milch auf. (wenn Sie frische Hefe verwenden, lösen Sie sie in 40 ml Milch plus einem Teelöffel Zucker auf, der hilft, die Hefe zu aktivieren, und warten Sie etwa 10 Minuten. Die Hefe wird aktiv, wenn sich Schaum an der Oberfläche bildet)
Wir beginnen, die Zutaten zu mischen, indem wir die Küchenmaschine mit dem Haken aktivieren und nach und nach alles andere hinzufügen, am Ende die Schokotropfen.
Wir legen die Masse auf eine Arbeitsfläche und arbeiten die Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht, der nicht an den Händen klebt (wenn er zu weich ist, fügen Sie bei Bedarf 1 oder 2 Esslöffel Mehl hinzu)
Wir legen unseren Teig in die verwendete Schüssel, ritzen oben ein Kreuz ein und schließen mit Frischhaltefolie.
Lassen Sie es etwa 4 Stunden gehen.
Nach der Gehzeit auf die Arbeitsfläche geben und den Teig noch einmal kneten, bis eine Kugel entsteht:
wir teilen ihn in viele Stücke von etwa 50 g und formen unsere Kugeln.
Auf einem Backblech beginnen wir von unten mit dem Stamm und formen nach und nach den Baum.
Noch eine Stunde gehen lassen.
Sobald es gut aufgegangen ist, gehen wir zum Backen über:
Den Ofen auf 180 Grad Umluft, 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In einem Glas das Ei mit der Milch verquirlen und die gesamte Oberfläche mit einem Küchenpinsel bestreichen.
Etwa 20 Minuten backen
Ein Hauch von Puderzucker und
WEIHNACHTSBAUM DANUBIO DOLCE ist bereit zum Genießen.
Wenn Sie andere Rezepte ausprobieren möchten, empfehle ich die herzhafte Version:
Oder der SCHOKOLADEN-ENGELSKUCHEN sehr schön und weihnachtlich 🙂
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AUFBEWAHRUNG
Luftdicht verschlossen hält er sich 4-5 Tage.
