Blätterteig-Grissini mit Tomate, lecker und ganz einfach auch in letzter Minute zuzubereiten. Es handelt sich einfach um Blätterteig gefüllt mit Tomatenmark gewürzt mit Kräutern. Hervorragend zum Knabbern allein oder als Begleitung zu euren Vorspeisen und Aperitifs.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 14Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 150 ml Tomatenmark
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Rosmarin (getrocknet)
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise feines Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel geriebener Grana Padano
Werkzeuge
- 1 Messbecher
- 1 Löffel
- 1 Zahnrädchen
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Zubereitung Blätterteig-Grissini mit Tomate
Zuerst nehmt den Blätterteig aus dem Kühlschrank und entfernt auch die Plastikverpackung. Lasst ihn dann beiseite bis zur Verwendung.
Gießt das Tomatenmark in einen Messbecher.
Fügt 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel getrockneten Rosmarin, 1 Prise Knoblauchpulver, 1 Prise Salz und 1 Esslöffel Olivenöl hinzu. Gut mischen, um alles gut zu vermengen.
Rollt nun den Blätterteig auf der Arbeitsfläche aus und bestreicht ihn gleichmäßig mit dem gewürzten Tomatenmark.
Zum Schluss mit 2 Esslöffeln geriebenem Käse bestreuen.
Dann klappt den Blätterteig zusammen und schneidet mit einem Rädchen Streifen ab, die etwa 1 Zentimeter breit sind und die Grissini darstellen. Normalerweise bekomme ich 14 Stück.
Dreht dann die Streifen in sich selbst und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backt sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für 13/14 Minuten.
Sobald die Grissini fertig gebacken sind, lasst sie einige Minuten im Ofen abkühlen, aber mit geöffneter Tür.
Und voilà… Die Blätterteig-Grissini mit Tomate sind bereit, auf den Aperitivtisch gebracht und euren Gästen serviert zu werden.
Nützliche Tipps
Wenn ihr noch Tomatensauce übrig habt, könnt ihr diese problemlos verwenden, um eure Grissini zu füllen.
Verwendet ein recht dickflüssiges Tomatenmark, falls ihr ein etwas flüssiges habt, lasst es ein paar Minuten mit einem Schuss Öl in der Pfanne eindicken.
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