Die Fladenbrötchen ohne Hefe sind köstliche Häppchen, die im Ofen oder mit der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Sie sind ideal für ein Aperitif oder Buffet. Du kannst diese Fladenbrötchen ohne Hefe schnell und einfach zubereiten und nach Belieben füllen: mit Öl und Rosmarin, mit confierten Tomaten oder mit Zucchini. Diese Fladenbrötchen sind duftend, lecker und verschwinden im Handumdrehen!
Für weitere leckere Rezepte schau dir die folgende Sammlung an:
Rezepte für einen Filmabend zu Hause
Für weitere Rezepte, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden, siehe das Spezial Heißluftfritteuse (Airfryer) – Rezepte und Tipps zur Verwendung.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Backofen
Zutaten
- 250 g Mehl 00 (oder Mehl 0)
- Ein halber Teelöffel Natron
- 5 g Salz
- 130 g Wasser (Zimmertemperatur)
- 25 g extra natives Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarin
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- 1 Zucchini
- nach Belieben confierte Tomaten
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- Backpapier für Heißluftfritteuse
Zubereitung
Um die Fladenbrötchen ohne Hefe herzustellen, gib das Mehl, das Natron und das Salz in eine Schüssel (du kannst auch eine Küchenmaschine verwenden).
Beginne zu rühren und füge nach und nach das Öl und dann das Wasser hinzu. Der Teig sollte glatt und weich sein, nicht klebrig.
Forme eine Kugel, bedecke die Schüssel mit einem Tuch und lasse den Teig 30 Minuten ruhen, fern von Zugluft.
Nach der Ruhezeit den Teig in Kugeln von jeweils etwa 50 Gramm teilen.
Flach jede Kugel mit den Händen und fülle die Mitte mit: Öl und Rosmarin, oder confierten Tomaten, oder mit in dünne Scheiben geschnittenen Zucchini, die mit Öl und Rosmarin gewürzt sind.
Lege die Fladenbrötchen in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse.
In der Heißluftfritteuse bei 200°C für 10 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune backen.
Für diejenigen, die keine Heißluftfritteuse besitzen. Lege die Fladenbrötchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 10 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune.
Wenn du eine Heißluftfritteuse besitzt oder mehr darüber erfahren möchtest, tritt der Facebook-Gruppe bei! Ich freue mich auf dich!
Wenn du eines meiner Rezepte nachmachst, teile es mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Folge mir auch auf Facebook , um die neuen Rezepte zu entdecken, und auf meinem Profil Instagram oder TikTok. Und um die Video-Rezepte anzusehen, abonniere den YouTube-Kanal!
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte per E-Mail zu erhalten, melde dich für den Newsletter an.
Wenn du die Rezepte lieber direkt auf deinem Telefon erhalten möchtest, abonniere den Telegram-Kanal.
Tritt meiner Facebook-Gruppe bei!
Gesponserte Links auf der Seite eingefügt.
