Der Kokos-Schokoladenkuchen ist ein weicher und leckerer Kuchen, ideal zum Frühstück oder als Snack. Diesen Kokos-Schokoladenkuchen habe ich oft gegessen, als ich klein war, und als die Naschkatze, die ich bin, war ich verrückt danach. Es war lange her, dass ich ihn gemacht habe, und ich habe mich entschieden, es nachzuholen: Es ist ein Kuchen, der sich leicht und mit einfachen Zutaten zubereiten lässt. Ich empfehle dir, ihn auszuprobieren, er wird im Haus weggehen wie warme Semmeln!
Probiere auch:
Kokos-Schokoladenrolle
Für weitere Rezepte, sieh dir die Sammlungen an:
Rezepte mit Nutella
Kokos-Desserts – 10 einfache Rezepte
World Baking Day – Die beliebtesten Desserts
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 80 g Zucker
- 80 g Getrocknete Kokosnuss
- 1 Becher Magerjoghurt
- 80 g Sonnenblumenöl
- 2 Eier (groß)
- 1 Päckchen Backpulver
- q.b. Haselnusscreme
- q.b. Getrocknete Kokosnuss
Werkzeuge
- Backform
- Spachtel
Zubereitung
Für den Kokos-Schokoladenkuchen die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schlagen. Dann das Öl und den Joghurt hinzufügen und mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Dann das Mehl und das Backpulver hinzufügen und weiter mischen, um die Zutaten zu verbinden.
Zum Schluss die getrocknete Kokosnuss hinzufügen. Die Zutaten mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Masse in eine eingefettete und bemehlte Form (Ø20cm) füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 40 Minuten backen, den Zahnstochertest machen. Nach dem Backen abkühlen lassen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mittig durchschneiden und mit einer Schicht Haselnusscreme füllen, dann die andere Hälfte des Kuchens darauflegen.
Mit einem Spachtel die Haselnusscreme auf dem Kuchen verteilen und auch an den Rändern andrücken.
Den Kuchen mit getrockneten Kokosflocken dekorieren. Guten Appetit!
Wenn du eines meiner Rezepte nachmachst, teile es mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Folge mir auch auf Facebook um die neuen Rezepte zu entdecken und auf meinem Profil Instagram oder TikTok. Und um die Video-Rezepte zu sehen, abonniere den YouTube-Kanal!
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte per E-Mail zu erhalten, abonniere den Newsletter.
Wenn du die Rezepte direkt auf dein Telefon erhalten möchtest, abonniere den Telegram-Kanal.
Tritt meiner Facebook-Gruppe bei!
Gesponserte Links auf der Seite.
