Die Pasta mit Sahne, Erbsen und weißem Ragù ist ein Hauptgericht mit einer reichhaltigen und herzhaften Sauce. Ich liebe das weiße Ragù und dieses Mal habe ich es mit einer zerbröselten Wurst und frischen Erbsen verfeinert. Außerdem habe ich die gekochte Pasta mit dem Ragù zusammen mit etwas Sahne vermischt, um ein cremiges und umhüllendes Hauptgericht zu erhalten. Dieses Rezept ist unbedingt auszuprobieren und wird der ganzen Familie gefallen!
Schau dir die Sammlung Rezepte mit Erbsen an
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Pasta
- 120 ml Kochsahne
- 150 g Erbsen
- 150 g Hackfleisch
- 1 Wurst
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 1 Zwiebel
- n.B. Extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Zubereitung
Um die Pasta mit Sahne, Erbsen und weißem Ragù zuzubereiten, geben Sie in eine Pfanne eine Mischung aus Zwiebel, Karotte und Sellerie. Lassen Sie alles 10 Minuten bei niedriger Hitze mit einem Schuss extra nativem Olivenöl anbraten.
Fügen Sie das Hackfleisch und die zerbröselte Wurst hinzu und lassen Sie sie ein paar Minuten anbraten.
Geben Sie auch die frischen Erbsen hinzu und bedecken Sie alles mit heißem Wasser. Lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen und rühren Sie gelegentlich um. Salzen Sie am Ende der Garzeit.
Kochen Sie die Pasta in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser; sobald sie gekocht ist (vorzugsweise al dente), abgießen und in die Pfanne mit dem Ragù und den Erbsen geben.
Fügen Sie die Sahne hinzu, rühren Sie um und mischen Sie gut, um die Zutaten zu verbinden. Servieren und guten Appetit!
Folge mir auch auf Facebook, um die neuen Rezepte zu entdecken. Und um die Video-Rezepte zu sehen, abonniere den YouTube-Kanal!
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte direkt in deinem E-Mail-Postfach zu erhalten, abonniere (kostenlos) den Newsletter.
