Die Schokoladen-Colomba ist ein schnelles Rezept, das ohne Gärung zubereitet wird, ideal für diejenigen, die wenig Zeit haben und zu Ostern nicht auf die hausgemachte Colomba verzichten möchten. Ich habe diese Colomba zubereitet, indem ich dem Teig Schokoladenstückchen hinzugefügt habe; nach dem Backen habe ich sie mit Zartbitterschokolade glasiert und mit Mandeln und Zuckerstreuseln dekoriert. Köstlich und schön anzusehen, ist diese Colomba perfekt, um sie am Tisch den Gästen als Abschluss des Essens zu servieren!
Schau dir die Sammlung an:
Oster-Colombas
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Backofen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 50 g Kartoffelstärke
- 160 g Sonnenblumenöl (oder 200 g Butter)
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Fläschchen Zitronenaroma
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Schokoladenstückchen
- 100 g Zartbitterschokolade
- n.B. Mandeln
- n.B. Zuckerstreusel
Werkzeuge
- Form
Zubereitung
Um die Schokoladen-Colomba zuzubereiten, trennen Sie in zwei Schüsseln die Eigelbe von den Eiweißen. In die Schüssel mit den Eigelben den Zucker geben und mit einem elektrischen Mixer rühren, bis eine schaumige Masse entsteht.
Das Öl zur Zucker-Eigelb-Mischung hinzufügen und weiter rühren; dann das Zitronenaroma und den Vanilleextrakt hinzufügen.
Mehl mit Kartoffelstärke sieben und nach und nach in die Zucker-Eigelb-Mischung einarbeiten. Gut vermengen, um die Zutaten zu verbinden. Zum Schluss das Backpulver und die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit einem Spatel unter die Masse heben, indem Sie von unten nach oben rühren, um das Eiweiß nicht zu entlüften.
Den Teig in eine Colomba-Form (750 g) gießen und die Oberfläche mit einem Spatel gut glätten.
Im vorgeheizten (Umluft) Backofen bei 180° für 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Wenn die Colomba vor Ende der Backzeit zu dunkel wird, die Oberfläche mit Alufolie abdecken. Nach dem Backen die Stäbchenprobe machen und aus dem Ofen nehmen. Abkühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und dann auf die Oberfläche der Colomba gießen. Mit Zuckerstreuseln und gehackten Mandeln dekorieren. Bei Bedarf servieren. Guten Appetit!
Wenn du eines meiner Rezepte nachkochst, teile das Foto mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Folge mir auch aufFacebook um neue Rezepte zu entdecken und auf meinem ProfilInstagram oder TikTok. Und um die Video-Rezepte zu sehen, abonniere den YouTube-Kanal!
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte per Email zu erhalten, abonniere den Newsletter.
Wenn du die Rezepte direkt auf deinem Handy erhalten möchtest, abonniere den Telegram-Kanal.
Tritt meiner Facebook-Gruppe bei!
Gesponserte Links auf dieser Seite
