Das hausgemachte Müsli ist ideal für ein Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Das Müsli ist gesund, nahrhaft und sehr lecker, und man kann es nach eigenem Geschmack und Fantasie anpassen. Das Müsli ist eine knusprige Mischung aus Haferflocken, Getreide und Trockenfrüchten; die Knusprigkeit entsteht dadurch, dass die Mischung mit Wasser und Honig verbunden und dann in den Ofen gegeben wird. Das Rezept, das ich Ihnen heute vorschlage, ist meine persönliche Kreation, ich verwende keinen Zucker und benutze: Haferflocken, Puffreis, gepufften Dinkel, Mandeln, Walnüsse, dazu getrocknete Preiselbeeren und Sultaninen. Außerdem habe ich zur Aromatisierung etwas geriebene Orangenschale, Muskatnuss und Zimt hinzugefügt. Wie immer empfehle ich, für das Gelingen des Rezepts qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Glas 1,5 l
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 350 g Haferflocken
- 50 g Puffreis
- 50 g gepuffter Dinkel
- 30 g Mandeln
- 30 g Walnusskerne
- 1 Glas Wasser
- 2 Esslöffel Honig
- 40 g getrocknete Preiselbeeren
- 40 g Sultaninen
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 Orangenschale
Werkzeuge
- Glas
Zubereitung
Um das hausgemachte Müsli zuzubereiten, geben Sie die Haferflocken, den Puffreis und den gepufften Dinkel in eine große Schüssel. Dann die Mandeln (Sie können Mandeln mit oder ohne Schale verwenden) und die grob gehackten Walnusskerne hinzufügen.
In einem kleinen Topf das Wasser und den Honig einfüllen. Auf niedriger Flamme erwärmen und den Honig schmelzen lassen, die Mischung darf nicht kochen.
Die Wasser-Honig-Mischung über die Haferflocken und das Getreide in der Schüssel gießen. Mit einem Löffel verrühren, um die Zutaten zu vermischen, bis eine feuchte und homogene Mischung entsteht.
Alles auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben. Mit einem Löffel gut verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C Umluft 40-45 Minuten goldbraun backen. Alle 15 Minuten das Müsli mit einem Löffel umrühren, um ein gleichmäßig knuspriges Müsli zu erhalten, das unten nicht weich ist.
Wenn das Müsli fertig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann die Preiselbeeren, Sultaninen, Gewürze und die geriebene Schale einer Orange hinzufügen. Mit einem Löffel vermengen, um das Müsli zu würzen.
Das Müsli in ein luftdicht verschlossenes Glas geben und bei Bedarf genießen. Genießen Sie es!
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