Der Thunfisch-Melonen-Salat ist ein frisches und schmackhaftes Gericht, perfekt als Haupt- oder Beilagengericht, aber auch als Beilage zu einem Grill zu servieren. Ich hatte die Melone immer mit rohem Schinken gegessen und wollte „wagen“, diese Sommerfrucht mit Thunfisch zu probieren, und ich muss sagen, dass ich sehr zufrieden war. Ich habe den Salat mit Feta, Taggiasca-Oliven und einigen getrockneten Tomaten angereichert; dann habe ich ihn mit einer frischen Frühlingszwiebel und gehacktem Oregano aromatisiert. Für eine frische Mahlzeit ohne den Einsatz von Herdplatten ist dieser Thunfisch-Melonen-Salat nahrhaft und einfach zuzubereiten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 1 Melone
- 200 g Thunfisch
- 50 g Feta
- 2 Esslöffel Taggiasca-Oliven
- 10 Getrocknete Tomaten
- 1 Frische Frühlingszwiebel
- nach Bedarf Oregano
- nach Bedarf Natives Olivenöl extra
Zubereitung
Um den Thunfisch-Melonen-Salat zuzubereiten, die Melone halbieren, die inneren Fasern und Kerne entfernen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Den Thunfisch (in Öl oder natur) abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und dann zur Melone geben. Den Feta in Würfel schneiden und zur Melone und zum Thunfisch geben.
Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und zusammen mit den Oliven in die Schüssel geben. Alles gut mit einem Löffel vermengen.
Die Frühlingszwiebel hacken und in den Salat geben; mit einer großzügigen Prise gehacktem Oregano abschließen.
Einen Schuss natives Olivenöl extra darübergeben und umrühren, um die Zutaten gut miteinander zu vermischen, und servieren. Guten Appetit!
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