Die Blätterteigrosen mit Zucchini und Lachs sind elegante und köstliche Fingerfood-Häppchen, ideal für Aperitifs oder Vorspeisen. Einfach zuzubereiten, bestehen diese Rosen aus einem Streifen Blätterteig, der eine Schicht Frischkäse, gegrillte Zucchini und in Streifen geschnittenen Lachs umhüllt. In wenigen Minuten und mit einfachen Zutaten kannst du auch Blätterteigrosen mit verschiedenen Füllungen zubereiten und sie für ein Buffet servieren, um Freunde und Familie zu überraschen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Zucchini
- nach Geschmack Frischkäse
- 30 g Geräucherter Lachs
Werkzeuge
- Muffinform
Zubereitung
Um die Blätterteigrosen mit Zucchini und Lachs zuzubereiten, die Zucchini waschen und putzen, längs in circa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Auf dem Grill von beiden Seiten grillen.
Den Blätterteig ausrollen und zehn Rechtecke schneiden, die so lang sind wie die kurze Seite des Teigs.
Auf jedem Blätterteigstreifen etwas Frischkäse verteilen und die gegrillten Zucchinischeiben darauflegen. Den Lachs in Streifen geschnitten auf die Zucchini legen.
Den Blätterteigstreifen vorsichtig aufrollen und leicht andrücken, um den Rand zu verschließen, sodass eine Rose entsteht.
Die Rosen in eine leicht eingefettete Muffinform legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Warm servieren und guten Appetit!
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