Der Mascarpone- und Joghurtbecher mit Erdbeeren und Sauerkirschen ist ein frisches und köstliches Dessert. Ideal als Löffeldessert, wird dieser Becher ohne Backen und in wenigen einfachen Schritten zubereitet. Der Becher besteht aus einer Schicht zerbröselter Kekse, Erdbeerscheiben, die den Rand des Bechers bedecken, und in der Mitte wird eine köstliche Mascarpone- und Joghurtcreme, verfeinert mit Sauerkirschen und Honig, gelegt. Du wirst ein elegantes und delikates Dessert servieren, das auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
Zutaten
- 125 g Magerjoghurt
- 250 g Mascarpone
- 50 ml Schlagsahne
- 1 Teelöffel Honig
- n.B. Kekse
- n.B. Erdbeeren
- n.B. Minze
Zubereitung
Um den Mascarpone- und Joghurtbecher mit Erdbeeren und Sauerkirschen zuzubereiten, gib den Joghurt und den Mascarpone in eine Schüssel; mit einem Löffel oder einem Handmixer zu einer Creme verrühren.
Füge zwei Esslöffel Sauerkirschen mit dem Sirup hinzu, indem du die Kirschen in kleine Stücke schneidest. Mit einem Löffel unter die Creme heben.
Zum Schluss den Honig und die Schlagsahne hinzufügen und von unten nach oben vermengen. Die Creme in einen Spritzbeutel ohne Tülle geben.
Die Kekse zerbröseln. Die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Becher nehmen und auf dem Boden eine Schicht mit den Keksen bilden. Die Erdbeerscheiben „kopfüber“ auf die Keksmasse legen und um den Rand des Glases anordnen.
Die Becher mit der zuvor zubereiteten Creme füllen. Mit zerbröselten Keksen und einem Teelöffel Sauerkirschsirup garnieren. Mit ein paar Minzblättern und einigen Erdbeeren dekorieren.
Die Becher etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Bei Bedarf servieren. Guten Appetit!
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