Die Schokoladen- und Haselnusspralinen sind köstliche Pralinen, ideal zum Servieren nach dem Essen oder als Geschenk für Freunde und Familie. Das Herstellen der Schokoladen- und Haselnusspralinen ist sehr einfach und schnell. Sie bestehen aus einer Basis aus Zartbitterschokolade, Sahne und Haselnusscreme; nachdem die Kugeln geformt sind, werden sie in gerösteten und gehackten Haselnüssen gewälzt. Diese Pralinen sind unendlich lecker, eine zieht die andere nach sich!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 15 Stück
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 60 g Frische flüssige Sahne
- 3 Esslöffel Haselnusscreme
- nach Belieben Geröstete Haselnüsse
Zubereitung
Um die Schokoladen- und Haselnusspralinen herzustellen, die Zartbitterschokolade im Wasserbad zusammen mit der Sahne schmelzen. Gelegentlich mit einem Spatel umrühren, bis eine glatte und glänzende Masse entsteht.
Vom Topf nehmen und die Haselnusscreme einarbeiten. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Dann etwas von der Masse mit den Händen oder einem Teelöffel aufnehmen und walnussgroße Kugeln oder nach gewünschter Größe formen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen. Sobald die Masse aufgebraucht ist, jede Kugel in den gehackten Haselnüssen wälzen.
Die Pralinen in den Kühlschrank stellen und bei Bedarf servieren. Guten Appetit!
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