Die Meloneneis am Stiel sind geeignet, um die Sommerhitze zu bekämpfen, dank der wohltuenden Eigenschaften der Melone, die reich an Vitaminen ist und perfekt zum Erfrischen. Diese Eis am Stiel werden mit püriertem Melonenfleisch hergestellt, das dann einige Minuten zusammen mit Wasser, Zucker und Zitronensaft gekocht wird. Für mehr Frische habe ich dann noch Minzblätter hinzugefügt. Wenn dir heiß ist und du Lust auf etwas Erfrischendes hast, sind diese Eis am Stiel die richtige Lösung!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 1 Melone
- 120 ml Wasser
- 100 g Zucker
- Zitronensaft
- nach Bedarf Minzblätter
Werkzeuge
- Silikonform für Eis am Stiel
- Stäbchen
Schritte
Um die Meloneneis am Stiel herzustellen, die Melone halbieren, mit einem Messer die Kerne und Fäden entfernen, dann die Schale entfernen.
Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und in den Mixer geben. Mixen, bis ein Püree entsteht.
Dann alles in einen kleinen Topf geben, das Wasser bei Raumtemperatur und den Zitronensaft hinzufügen. Den Zucker hinzufügen und kochen, bis der Zucker aufgelöst ist, dann weitere fünf Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Minzblätter waschen und trocknen und zu der Mischung hinzufügen.
Die Mischung in die Eis am Stiel Formen gießen und über Nacht im Gefrierschrank fest werden lassen.
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