Die Käse-Kiwi-Crostini sind ideal als Vorspeise oder für einen Aperitif mit Freunden. Sie sind sehr einfach zuzubereiten: Nachdem du ein paar Brotscheiben geröstet hast, bereitest du eine Creme aus Frischkäse und saure Sahne zu und garnierst sie dann mit Kiwi-Scheiben. Ich hatte diese Kombination noch nie ausprobiert und muss sagen, dass ich überrascht war, wie gut die Kiwi nicht nur mit Süßem, sondern auch mit Herzhaftem harmoniert. Die Käsecreme passt perfekt zum Geschmack der Kiwi und du wirst einen einzigartigen Crostini genießen.
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10 leckere Vorspeisen für den Herbst
Crostini und Canapés
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 8 Scheiben Brot
- 2 Kiwi
- 40 g Feta
- 100 g Frischkäse
- 3 Esslöffel Saure Sahne
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
Um die Käse-Kiwi-Crostini zuzubereiten, das Backblech mit Backpapier auslegen, die Brotscheiben darauf legen und bei 180° im vorgeheizten Ofen 5 Minuten lang goldbraun backen.
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Feta und der sauren Sahne vermengen. Die Creme mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Enden und die Schale der Kiwis entfernen, sie in dünne Scheiben schneiden. Die Käsecreme auf jeden Crostini streichen und mit Kiwi-Scheiben belegen. Servieren und guten Appetit!
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