Der Blätterteig mit Mascarpone und Nutella ist ein sehr leckeres Dessert, das von der ganzen Familie und vor allem von Naschkatzen geschätzt wird.
Perfekt für jeden Anlass, benötigt es nicht viel Zeit zur Herstellung, wenn fertiger Blätterteig verwendet wird. Ich mache gerne Blätterteig in Einzelportionen, dafür schneide ich viele Rechtecke und lege sie dann übereinander.
Wenn du einen einzigartigen Kuchen für einen besonderen Anlass machen möchtest, kannst du mehrere rechteckige Blätterteigrollen verwenden und sie übereinander stapeln, mit dem gleichen Verfahren, das ich dir unten vorschlage.
Sieh dir die Sammlung an:
Rezepte mit Nutella
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 250 g Mascarpone
- 100 ml Schlagsahne
- 50 g Zucker
- nach Bedarf Nutella®
- nach Bedarf Milch
- nach Bedarf Puderzucker
Zubereitung
Um den Blätterteig mit Mascarpone und Nutella herzustellen, den Blätterteig nehmen, ausrollen und in viele Quadrate oder Rechtecke schneiden, in der Größe, die du bevorzugst. In diesem Fall habe ich sie auf 13 cm Länge und 7 cm Breite geschnitten.
Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und den Teig mit einer Gabel einstechen. Mit Milch bestreichen und mit Puderzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° für 10/15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
In einer Schüssel den Mascarpone mit dem Zucker mischen, bis eine Creme entsteht. Danach die geschlagene Sahne hinzufügen, indem du sie von unten nach oben einarbeitest.
Sobald die Teigblätter gebacken sind, kann die Blätterteigtorte zusammengesetzt werden: Abwechselnd ein Teigblatt, eine Schicht Mascarponecreme und einen Teelöffel im Wasserbad geschmolzene Haselnusscreme schichten. Mit der Mascarponecreme abschließen und mit der Haselnusscreme garnieren.
Für jede Blätterteigtorte sollten zwei/drei Rechtecke Blätterteig verwendet werden. Im Kühlschrank aufbewahren. Viel Spaß!
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