Die Joghurtspeisen mit Waldfrüchten sind eine Alternative für diejenigen, die zuhause keine Eismaschine oder Joghurtbereiter haben. Wenn du ein frisches und leckeres Dessert zubereiten möchtest, das im Sommer genossen werden kann und das du Freunden und Familie anbieten möchtest, sind diese Speisen einfach und schnell zuzubereiten. Es werden nur wenige Zutaten benötigt, um eine köstliche Joghurtcreme mit einer Waldfruchtcoulis zuzubereiten. Das Ergebnis wird zufriedenstellend und unwiderstehlich sein.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 200 g Naturjoghurt
- 200 g Schlagsahne
- 80 g Puderzucker
- Minzblätter für die Garnitur
- 125 g Heidelbeeren
- 125 g Waldhimbeeren
- 125 g Himbeeren
- 20 g Zucker
Werkzeuge
- Mixer
Zubereitung
Um die Joghurtspeisen mit Waldfrüchten zuzubereiten, pürieren Sie die Waldfrüchte (einige für die Garnitur aufbewahren), dann passieren Sie sie durch ein feines Sieb, um die Samen zu entfernen, und sammeln Sie die entstandene Flüssigkeit in einer Schüssel.
Dann alles in einen kleinen Topf geben, den Zucker hinzufügen und fünf Minuten lang auf niedriger Stufe köcheln lassen, dann die Coulis in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Das Joghurt mit dem Puderzucker verrühren und dann die geschlagene Sahne hinzufügen, von unten nach oben mischen, um die Zutaten gut zu kombinieren, bis eine feste Creme entsteht. Lassen Sie sie eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Zum Servieren die Schalen nehmen und mit Hilfe eines Spritzbeutels die Joghurtcreme einfüllen und die Waldfruchtcoulis darauf geben, ohne zu mischen, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.
Mit den beiseitegelegten Waldfrüchten und einigen Minzblättern garnieren. Servieren und guten Appetit!
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