Der Kuchen mit Trockenfrüchten ist ein zarter und einfach herzustellender Kuchen. Ein einfacher Teig, gefüllt mit Vanillecreme und begleitet von Trockenfrüchten: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Rosinen. Ideal, um neue Energie zu tanken, perfekt für Frühstück oder Snack. Eine Mischung aus Geschmack und Genuss, die Ihren Gaumen erfreuen und Ihren Tag aufhellen wird.
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 ml Milch
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 25 g Mehl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Schale von einer halben Zitrone)
- 75 g Trockenfrüchtemix (Mandeln mit Schale, Haselnüsse, Walnüsse und Rosinen)
Werkzeuge
- Springform
Zubereitung
Um den Kuchen mit Trockenfrüchten zu machen, bereiten Sie zuerst die Vanillecreme zu: für das Verfahren klicken Sie HIER. Lassen Sie die Creme in einer Schüssel ruhen, die mit Frischhaltefolie abgedeckt ist, damit sie die Oberfläche berührt.
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Kuchens: In einer Schüssel Butter mit Zucker und Ei vermischen. Dann Mehl und Backpulver hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
Nehmen Sie eine Springform (24 cm Durchmesser), die mit Backpapier ausgelegt ist, und geben Sie die Hälfte des Teigs hinein. Füllen Sie mit der Vanillecreme und geben Sie die andere Hälfte des Teigs darauf.
Verteilen Sie den Trockenfrüchtemix auf der Oberfläche des Kuchens. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten oder bis er eine goldene Farbe hat. Viel Spaß!
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