Diese Blätterteigkörbchen mit Spinat und Mozzarella sind perfekt als Vorspeise, wenn man Gäste zum Abendessen hat, und wenn man sich etwas Leckeres gönnen möchte. Auch ideal für Aperitifs oder Buffets (perfekt für Weihnachts- oder Osteressen oder für das Silvesteressen), sind sie einfach und schnell zuzubereiten und werden im Handumdrehen verschwunden sein!
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Fingerfood-Rezepte für Silvester
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Herd, Ofen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 80 g Spinat
- nach Bedarf Mozzarella
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- Ausstechform
Zubereitung
Um die Blätterteigkörbchen mit Spinat und Mozzarella zuzubereiten, waschen und säubern Sie den Spinat, kochen Sie ihn in reichlich kochendem Salzwasser. Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen, sie sollten sehr trocken sein.
Den Blätterteig mit einer Blumen- (oder runden) Ausstechform mit einem Durchmesser von 8 Zentimetern ausstechen und in die Förmchen legen, den Boden mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180° für 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und die Körbchen mit Spinat und gehacktem Mozzarella füllen. Erneut für 10 Minuten backen. Sobald sie goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte servieren. Guten Appetit!
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