Ich kann nicht wirklich sagen, dass es ein Rezept ist, die Idee, hausgemachtes Schokoladenüberzogenes Eis mit Pavesini zuzubereiten, weil das Ascaretto, also das klassische Schokoladeneis mit Sahne in Palermo genannt wird, ist etwas super Einfaches zu machen und man kann Spaß haben, es nach Belieben zu überziehen!
Jetzt spreche ich die Mütter an, die mir folgen… Erinnert euch dieser kleine Stab an etwas? Etwas, das uns an die Zeit zurückversetzt, als unsere Kinder klein waren und zum Kinderarzt gingen…OK OK ich sage es nicht, ich lasse euch raten! Schreibt mir in die Kommentare (oder an meine Email lisotti1@virgilio.it), wenn ihr Lust habt, wofür diese Stäbchen auch nützlich sind und wenn ihr in Bologna wohnt, lade ich euch auf einen Kaffee ein, VERSCHWOREN!
Klar ist, dass diese schokoladenüberzogenen, Pinguinartigen Eiscremes die Größe eines Kekses haben, also muss man viele davon machen, um eine richtige Mahlzeit zu haben, auch wenn ich sagen muss, dass sie durch die Füllung und die Überziehung schön dick geworden sind!
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HAUSGEMACHTES SCHOKOLADENÜBERZOGENES EIS MIT PAVESINI
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: NACH BELIEBEN
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Rezept Hausgemachtes Schokoladenüberzogenes Eis mit Pavesini
- nach Bedarf Sahneeis
- nach Bedarf Holzstäbchen
- nach Bedarf Zartbitterschokolade
- nach Bedarf Weiße Schokolade
- nach Bedarf Pistazien
- nach Bedarf Haselnüsse
- nach Bedarf Pavesini
Werkzeuge
Für diese Art von Eiscremes benötigt man
Schritte
1) Ich habe das Sahneeis aus dem Gefrierschrank genommen, gerade 5 Minuten bevor ich mit der Vorbereitung des Schokoladenüberzugs begonnen habe,
2) dann nahm ich mit Handschuhen eine kleine Menge Eis und machte ein Pavesini und Eis Sandwich.
3) Klar ist, dass alles mit Lichtgeschwindigkeit schmilzt, also ist es wichtig, SCHNELL ZU MACHEN, und ich habe den Tisch oder das Schneidebrett mit Backpapier geschützt, zumindest habe ich das so gemacht!
4) Ich habe die Schokoladenüberzogenen Eiscremes mit Sahne im Pinguin- oder Ascaretto-Stil aus Palermo mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank gestellt, dann…
5) ich habe das Stäbchen eingefügt und alles für mindestens 3 Stunden zurück in den Gefrierschrank gestellt.
6) Nachdem die Zeit verstrichen war, habe ich die Schokoladen, für mich Zartbitter und Weiß, geschmolzen und die Pistazien und Haselnüsse grob gehackt.
7) Ich habe die geschmolzenen Schokoladen in ein Glas gegeben, um die Schokoladenüberzogenen Eiscremes mit Sahne und Schokolade gut und schnell einzutauchen.
8) und ebenso schnell habe ich kleine Dekorationen mit der Schokolade gemacht, indem ich die Geschmäcker abwechselte und auch die vorbereiteten Nussstreusel hinzufügte.
9) Ich habe alles sehr schnell in den Gefrierschrank gestellt und nach einigen Stunden habe ich das hausgemachte Schokoladenüberzogene Eis mit Pavesini probiert!
Guten Appetit!
Annalisa
Im Blog finden wir Zubereitungen ohne Eismaschine
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten
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1) Klar können wir diese hausgemachten Eiscremes mit Pavesini mit allen Eissorten machen, die wir mögen, vielleicht auch mit Katzenzungen, knusprigen und duftenden Keksen. Persönlich würde ich keine Löffelbiskuits verwenden, sonst würde der Überzug zu dick werden und man bräuchte den Mund des Wolfes von Rotkäppchen, um ihn zu essen, oder besser gesagt, um ihn zu verschlingen, haha!
