Ich habe vor einem Monat eine Haushaltsmaschine für Kaffee und Getränke gekauft und als ich in der Kapsuleria im Zentrum von Fossolo Nachschub holte, bekam ich eine Packung pflanzliche Milch aus Haferdrink geschenkt und fragte mich… Was mache ich damit? Entschuldigung, aber ich habe die „Milch“ aus Mandeln und Haselnüssen probiert, aber bei Hafer war ich völlig unerfahren.
Und dieser Plumcake mit Pflanzenmilch, also Hafermilch oder 100 % veganer Haferdrink und ohne Zuckerzusatz hat mich erobert! Der Geschmack ist zart und duftend, die Konsistenz ist sehr weich und die köstliche Zugabe von Schokoladenstückchen und kleinen Haferflocken macht ihn lecker und sehr angenehm!
Hafer, wenn er in Form von aus gerösteten Körnern gewonnenem Getreide konsumiert wird, ist eine hervorragende Quelle für Proteine und Thiamin oder Vitamin B1.
Er wurde bereits von Plinius dem Älteren beschrieben. Da er sehr nahrhaft ist, reguliert er die Schilddrüse, stärkt die Sehnen und die Knochen, sodass er den Pferden für eine gute Entwicklung der Muskeln verabreicht wurde.
Er ist auch als Nahrungsergänzung nützlich für diejenigen, die an Schlaflosigkeit, Depressionen und Appetitstörungen leiden und reguliert auch den Cholesterinspiegel.
Hafer ist glutenfrei, reich an Mineralien und enthält auch die Vitamine B, C und E.
Hafer hat auch abführende Eigenschaften und beugt Osteoporose durch hohe Kalziumwerte vor.
Dank seiner zahlreichen Eigenschaften wird Hafer in der Kosmetikindustrie häufig verwendet und ist ein großartiges Mittel für trockene, empfindliche und dehydrierte Haut und hilft auch, das Haar zu stärken.
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PLUMCAKE MIT HAFERDRINK
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienische Küche
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 100 g Reismehl
- 200 g Weizenmehl 00
- 30 g Maiskeimöl
- 150 g pflanzliche Milch (Haferdrink, dem ich 1 Teelöffel Zimt hinzugefügt habe)
- 1 Tütchen Backpulver
- 20 g dunkle Schokoladenstückchen
- 12 g Haferflocken (optional)
- 180 g Zucker
Werkzeuge
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- Plumcake-Formen
- Backpapier
- Elektrische Rührgeräte
Schritte
Ein einfaches Basic-Rezept mit diesem Getreide, das ich nicht kannte, Hafer...
1) Ich schlage die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel für einige Minuten, um eine helle und weiche Masse zu erhalten.
2) Ich füge jetzt den Haferdrink hinzu, der mit einem Teelöffel Zimtpulver angereichert ist, und das Pflanzenöl. Langsam einfüllen, um die Konsistenz zu beobachten, da Mehl immer unterschiedlich absorbiert!
3) Ich siebe das Reis- und Doppelnull-Mehl mit dem Backpulver und füge dann die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten hinzu.
4) Ich lege eine Plumcake-Form mit Backpapier aus und gieße die Mischung auf Basis von Hafermilch ein.
5) Ich bestreue mit den Schokoladenstückchen und einigen Haferflocken.
6) Ich backe bei 170°C für etwa 40 Minuten oder je nach Ihrem Haushaltsgerät.
7) Nach dem Backen lasse ich es abkühlen, stürze es dann aus der Form und lasse es auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
8) Bereit zum Genießen des Plumcakes mit Haferdrink ohne Zuckerzusatz und Schokoladenstückchen!
Häppchen?????????????
Guten Appetit!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten.
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1) Dieser köstliche Plumcake aus Hafer kann auch mit Haselnussdrink zubereitet werden, indem die Schokoladenstückchen und möglicherweise gehackte Haselnüsse hinzugefügt werden.
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