Blätterteig mit Birnen, Zola und Walnüssen ist ein schnelles Häppchen, das in kleine Quadrate geschnitten werden kann, sehr lecker und variabel mit scharfem oder mildem Gorgonzola.
Für die Basis können wir sowohl Blätterteig als auch Mürbeteig verwenden, aber auch verrückter Teig könnte verwendet werden, wenn Sie ein leicht blättriges aber sehr knuspriges Törtchen lieben, eh eh!
Bei dieser intensiven Hitze möchten wir alle wenig Zeit in der Küche vor dem Herd verbringen, und diese Art von Zubereitung ist ideal, weil sie schnell ist und auch bei Zimmertemperatur köstlich schmeckt!
Wenn Sie Lust haben, weiterzuschauen, lasse ich Ihnen das Rezept von:
BLÄTTERTEIG MIT PIZZA
RECHTECK AUS MÜRBETEIG MIT GEMÜSE
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BLÄTTERTEIG MIT BIRNEN, ZOLA UND WALNÜSSEN
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (ODER MÜRBETEIG)
- 4 Birnen Coscia
- 1 Packung Gorgonzola (mild oder scharf nach Belieben)
- 10 Walnusskerne
- 2 Esslöffel Honig (Blütenhonig oder Akazienhonig)
- n.B. Thymian
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Zubereitung des Rezepts für Blätterteig mit Birnen, Zola und Walnüssen
Für dieses einfache Rezept heize ich zuerst den Backofen auf 200°C vor.
Ich rolle den Blätterteig aus und forme einen kleinen Rand an jeder Seite des Teigrechtecks.
Ich wasche und schneide die Birnen in Scheiben, entferne die Kerne und putze auch die Thymianzweige.
Ich streue 2/3 des geriebenen Käses auf den Boden und lege die Birnenscheiben schön ausgerichtet darauf.
Ich füge den restlichen Käse hinzu und gebe die Stücke von mildem oder scharfem Gorgonzola nach unserem Geschmack darauf.
Zum Würzen der Blätterteig mit Birnen, Gorgonzola und gehackten Walnusskernen füge ich die Thymianzweige hinzu und aromatisiere mit dem Honig.
Ich würze mit Salz und Pfeffer, dann backe ich diesen sehr schnellen und appetitlichen herzhaften Kuchen mit Früchten und Zola für etwa 25 Minuten oder je nach den Eigenschaften Ihres Backofens.
Guten Appetit!
Annalisa
