Schritte

• Im Multicooker Ninja Multicooker 12 in 1: Gebt den Spinat in die Kombi-Schale ohne den Rost mit einer Knoblauchzehe und einem Schuss Öl.

  

• Setzt die Schale auf die erste Ebene, startet das Programm Sear/Sauté Temperatur HI 5 x 7/8 Minuten bei offenem Deckel

  

• Überprüft die Garzeit, entnehmt sie aus dem Kombigerät und entfernt den Knoblauch
  In der Pfanne: Gebt den Spinat in eine große Pfanne mit einer Knoblauchzehe und einem Schuss Öl, Salz. Deckt sie mit einem Deckel ab und lasst sie weich werden, das dauert nur wenige Minuten.

  

• Drückt sie sehr gut aus, um das gesamte überschüssige Wasser zu entfernen. Schneidet sie grob mit einer Schere und hackt sie mit einem Messer.

  

• Fügt den geriebenen Parmesan hinzu, würzt mit Salz, fügt Pfeffer und Muskatnuss hinzu

  

• Schneidet den gekochten Schinken in Stücke und fügt ihn zum Spinat hinzu

  

• Dampfgaren (ich) in Ninja Multicooker 12 in 1: Füllt die Kombi-Schale mit 1 Liter Wasser. Wascht, schält und schneidet die Kartoffeln in Stücke

  

• Setzt den Schalter auf Kombi-Kocher-Modus, startet das Programm Steam x 10 Minuten.
  Kochen im Topf: Wascht, schält und schneidet die Kartoffeln in Stücke, kocht sie in kochendem und gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Wenn ihr möchtet, könnt ihr sie auch ganz mit der Schale kochen und mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken, ohne sie zu schälen. Wählt die Methode, die euch am bequemsten ist

  

• Wenn die Kartoffeln fertig sind, abgießen und in eine Schüssel geben, noch heiß zerdrücken, mit einer Gabel zu einem gleichmäßigen Püree verarbeiten. Lasst sie ein paar Minuten abkühlen

  

• Fügt den Kartoffeln Ei, Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskatnuss hinzu und vermischt alles, bis ihr eine kompakte Masse erhaltet

  

• Fettet eine geeignete Form für die Friggy (meine aus Pyrex) ein oder buttert sie und bedeckt sie mit Semmelbröseln. Gebt die Hälfte der Kartoffelmasse hinein

  

• Verteilt den Spinat und lasst ein wenig Rand

  

• Bedeckt mit den Provolone-Scheiben

  

• Jetzt bedeckt mit der restlichen Masse, glättet sie, drückt leicht, besonders die Ränder, und bestreut die Oberfläche mit Semmelbröseln und einem Schuss Öl.

  

• Jetzt setzt die Form in die Friggy und backt bei 180°C für 15–18 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

  

• Einmal fertig, lasst den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor ihr ihn serviert, damit er sich perfekt setzt.

  

• Hervorragend heiß oder warm, kombiniert mit einem frischen Salat, Ofentomaten oder einer Hülsenfruchtcreme.
  Es ist ein perfektes Rezept für schnelle Mittagessen, leichte Abendessen und wöchentliche Mahlzeitenvorbereitungen

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